專業市場+互聯網 看「中國鹿鄉」如何逐鹿市場

截至2016年末，西豐縣全縣鹿飼養量3.5萬隻，存欄量2萬多隻。圖為飼養員看護西豐梅花鹿。 本報記者 張允強攝

在東北參茸中草藥材市場參茸交易大廳內，來自各地的客商正在選購商品。孫慶春攝

遼寧省鐵嶺市西豐縣號稱「鹿業產業第一縣」，鹿產品年產值近百億元。從建立良種繁育體系到實施扶持政策，西豐鹿業逐漸發展壯大。新形勢下，西豐鹿業一方面加大與高校及科研院所合作，研發新產品並開展產品的精深加工；另一方面，抓住電商發展的有利契機，搭建網上銷售平台，大幅提高了產品銷量

遼寧省鐵嶺市西豐縣因鹿出名，倚鹿發展。截至2016年末，西豐縣全縣鹿飼養量3.5萬隻，存欄量2萬多隻，年產成品茸20多噸，從事鹿飼養、加工、銷售人員達4萬多人，有各類經銷及加工戶360家，年加工和經銷成品鹿茸500餘噸，產品遠銷韓國、日本、俄羅斯、美國等國家和地區，年產值近百億元。西豐縣先後被野生動物保護協會命名為「鹿鄉」，被國家林業產業聯合會授予「鹿業產業第一縣」稱號。

西豐鹿業是如何發展壯大的？新形勢下，西豐鹿業又該如何應對？記者走進西豐縣尋找答案。

好政策+好品種

為推動鹿業發展，西豐實施了一系列扶持政策，並建立起良種繁育體系

在西豐鹿茸生物科技有限公司皇家鹿苑，1500多隻膘肥體壯的梅花鹿頭頂著一對對形態美觀、豐碩肥嫩的鹿茸角在圈舍里漫步。公司總經理張樹輝介紹，公司從當初的十幾隻鹿發展到現在存欄量1500多隻、年收入800餘萬元，靠的是縣裡的好政策。

為推動鹿業發展，西豐縣相繼實施了一系列扶持政策，如農戶新建鹿場，鹿存欄200隻以上的政府給予3年貸款貼息；實行公司+農戶發展模式，公司連續3年以上帶動養殖戶50戶以上、放養3000隻以上的獎勵20萬元；鄉鎮新建佔地面積10畝以上，鹿存欄量達200隻以上，配套設施完善的鹿業小區，每個小區補貼10萬元；推行精品化工程，農戶養殖可繁育母鹿或鹿茸達到優級標準的公鹿，每隻可獲得200元和2000元補貼，等等。

西豐縣還積極建立良種繁育體系。從1974年開始，西豐縣採用群體繼代選育法通過24年的不懈努力培育出「西豐梅花鹿」新品種。1998年，西豐縣成立了全國第一家梅花鹿繁育中心和人工授精改良站，培育優質種鹿2000多隻，全面推廣梅花鹿人工授精技術，由政府出資聘請專業公司免費為養鹿戶的梅花鹿實行人工授精，大大提高了西豐梅花鹿的品系優良度。

2001年，西豐縣成立了鹿業發展局，負責鹿業管理、協調、指導和服務工作。

新產品+精加工

西豐加快鹿產品研發，為近百家鹿產品精深加工企業提供技術支持

近年來，西豐縣不斷加快鹿產品科技研發步伐，陸續與中科院大連化學物理研究所、遼寧省藥物研究院、瀋陽中醫藥大學等高校科研院所開展合作，進行鹿系列產品研發。2013年中科院西豐縣生命健康產業院士工作站成立以來，以其為核心的科研團隊先後完成鹿茸、鹿角、鹿膠、鹿胎、鹿骨5大系列30多個品種鹿產品的研發、中試，給西豐縣近百家鹿產品精深加工企業提供技術支持。

通過科技支撐，做優扶強，金丹藥業、鹿寶堂、鹿滋堂、吉園鹿業等56家鹿產品精深加工企業告別了作坊式的粗放經營，積極投身新產品研發和新科技應用當中，一大批科技含量高、經濟附加值大、市場前景廣闊的鹿深加工產品給企業帶來了滾滾財源。金丹藥業獨家研製生產的茸血補腦液、筋骨丸、參鹿膏、全鹿大補丸獲得國家發明專利，成為國家中醫藥重點保護品種，公司每年加工利用當地鹿茸、鹿茸血、鹿骨等原料1.5噸，年產值3000餘萬元。鹿寶堂與遼寧大學生命健康學院合作相繼開發出鹿茸茶、鹿腦核桃粉、鹿心蓮子片、鹿鞭活力素等8大類54個品種的鹿產品，公司年銷售收入逐年遞增。鹿滋堂最新推出的鹿膠片、鹿膠糕、鹿膠粉等鹿膠系列產品一上市就博得了良好口碑，產品不僅佔穩了北上廣深的保健品市場，而且遠銷韓國、日本、新加坡等國家和地區，進一步拓展西豐鹿產品的國際市場……

從最初的出售原材料，到如今產品向精深加工，西豐鹿產品的價值大大提升，以鹿茸為例，每公斤梅花茸精深加工后可增值60%至80%。

專業市場+互聯網

西豐建成土特產品交易中心，鹿產品經營者紛紛建立網上商城開拓市場

查看網上購貨訂單，打包、發貨、備貨是東北參茸中草藥材市場祥鹿參茸精品旗艦購銷中心老闆杜士敏每天要忙的事。從東北參茸中藥材市場開業的那天起，畢業於長春中醫藥學院的杜士敏便從父親的手裡接管了這家參茸經銷門店，憑藉專業的特長，他不僅把傳統參鹿產品做得風生水起，而且研製生產出在國內銷售得十分火爆的蠶蛾鹿鞭酒。「剛剛給廣東深圳和黑龍江哈爾濱發走5件貨，現在每天平均二三十筆單子。」杜士敏一邊封裝快件，一邊說。

2007年，西豐縣投資2.5億元建成東北最大的土特產品交易中心——東北參茸中草藥材市場，除了當地460多個參鹿產品經銷大戶入駐經營，還吸引了安徽亳州、河北安國、吉林撫松等地100多個中藥材經銷商加盟，年交易額實現80億元，稅收2億元。東北參茸中草藥材市場被商務部和海關總署聯合批准為全國唯一的「鹿產品進出口加工貿易保稅試點區」，並給予相應的保稅、退稅政策扶持。

抓住電子商務大發展的有利契機，西豐縣與南京同仁堂合作建設了「綠金在線」電子交易網路平台，市場90多名業戶在「綠金在線」註冊並進行交易。

互聯網的巨大商機，吸引西豐縣廣大鹿產品經營商戶和鹿產品深加工企業紛紛建立鹿產品網上商城，通過互聯網推介西豐鹿產品品牌，開拓國內國際鹿產品市場。據不完全統計，目前，西豐縣已建成鹿產品營銷專業網站36個，搭建參茸保健品網上商城20多家，西豐縣45%以上的鹿茸、鹿副產品及其精深加工產品實現網上銷售。

「互聯網不僅提高了西豐鹿產業的知名度，擴大了鹿產品的銷售量，而且增強了鹿產品經營者的質量誠信意識，推動西豐鹿產業走上規範化、標準化、國際化的發展軌道。」西豐縣工業園區市場管理局局長孫昊說。