六種適合寶寶吃的蝦仁的做法，媽媽們一學就會！

不少寶寶從小就喜歡吃蝦肉，蝦肉含有豐富蛋白質，營養價值很高，肉質鬆軟好消化，口味清淡，家裡有寶寶或者老人的趕緊收藏學習！在這裡推薦幾種蝦的做法，芳寶寶吃得開心不重樣！

必須注意：由於海鮮、雞蛋等易引起寶寶過敏，本食譜建議1周歲后的寶寶食用。另外食譜中的料酒、鹽、白糖等在給寶寶食用時要盡量少用呦~

玉子蝦仁

食材：500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、鹽、醬油、香油、澱粉、水

做法： 1、日本豆腐2袋，鮮蝦15隻左右、清洗后挑出沙線去除錶殼，青豆少許

2、用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示，按提示操作)，分成兩段后，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。

3、把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一隻蝦仁

4、裝點青豆，撒少許鹽，準備入蒸屜

5、上鍋蒸，鍋開后三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感

6、把蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調均勻。

7、把水澱粉倒入鍋中，加入少許一品鮮(醬油)，待形成薄薄的芡汁之後關火即可

8、把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上

9、有點小造型的玉子蝦仁就可以上桌待客了

蝦仁飯糰

食材：活蝦、大米、玉米糝；壽司醋、料酒、胡椒粉；

做法：1、大米、玉米糝煮熟後放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻；

2、活蝦備用，從蝦頭一側打開，去除蝦線、蝦腸，留蝦尾和蝦皮不剝，加料酒，胡椒粉、鹽腌入味，然後如果焯熟；

3、取適量米飯，鋪在保鮮膜上，在中間放上一顆蝦仁，把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊後去掉保鮮膜，蝦仁飯糰就做好了。

玉米豌豆炒蝦仁

食材：玉米、豌豆、北極蝦；姜、澱粉、黑胡椒；

做法：1、提前剝好的豌豆粒用鹽水浸泡15分鐘后控水；北極蝦剝殼、去頭，留蝦仁洗凈備用；姜切絲，澱粉和水調勻備用；

2、燒一鍋水，調入鹽，將豌豆粒燙1~2分鐘至九成熟，撈出控水；

3、平底鍋內放花生油，放薑絲炒香，下剝好的蝦仁快速翻炒兩下；

4、放豌豆粒和甜玉米粒，調入鹽和黑胡椒碎，快速翻炒均勻；

5、調入提前調好的水澱粉，轉大火收一下汁即可關火。

芙蓉蝦

食材：大蝦、雞蛋、麵包屑、料酒、鹽

做法： 1、將蝦洗凈，先剪去蝦須，挑出蝦線，去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部。用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，展開後用刀輕剁數刀，但不切斷，依照這個方法處理好所有的蝦。

2、將處理好的蝦放入容器中，加入料酒，鹽腌漬一會，還可以再放入些薑末，蔥末一同腌漬。

3、將雞蛋打散成蛋液，把腌漬好的蝦放入蛋液中，然後取出再裹上一層麵包屑。

4、鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至金黃即可，這樣橫剖開的蝦是非常容易熟的，基本上一變色就可以了。

蚝油蝦仁杏鮑菇

食材：蝦仁、杏鮑菇、紅尖椒；蔥、蒜、蚝油、料酒、醬油；

做法：1、蝦仁剝好洗凈，杏鮑菇、蔥、蒜切好備用；

2、紅尖椒切好，蝦仁、杏鮑菇裝盤備用；

3、鍋中注入植物油，熱鍋涼油，放入蔥花和蒜片爆香；

4、放入紅尖椒、蝦仁翻炒，直到蝦仁變色，放入杏鮑菇片翻炒均勻；

5、放入蚝油、料酒、醬油調味調色，杏鮑菇煸炒至變軟就可以出鍋了。

西芹腰果蝦仁

食材：蝦仁、芹菜、腰果；姜、白鬍椒、料酒、鹽和雞精適量；

做法：1、蝦仁洗凈擦乾水分，用料酒、白鬍椒粉和鹽腌制20分鐘；

2、芹菜洗凈切段；

3、鍋加熱、倒入適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用；

4、鍋加熱，再倒入少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒至斷生后，倒入蝦仁翻炒，並加鹽和雞粉調味；

5、將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

圖片來源新浪育兒，您可以在微信公眾號搜索」每周微課（meizhouweike）」關注我們，每周免費聽大咖講育兒微課，在每周微課公眾號回復1，即可免費領取2016年80期微課，快來領取哦！