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短短15天紅遍廣州吃貨圈,無數人瘋狂追捧,火爆程度勝過半島、美心!新晉的「月餅界勞斯萊斯」竟然是它?

不知道從什麼時候起,

中秋節吃流心奶黃月餅變成了潮流指標,

彷彿不吃個半島美心就過不了中秋似的~

小編也吃過不少網紅月餅,

先來看看廣州吃貨圈的評價

#這家月餅瘋了嗎#

#這家月餅有毒#

#打敗所有市面上的奶黃#

#奶黃控必收#

它就是

連續9年 只送不賣

香港流心奶黃月餅 ——【羅一坊】

羅一坊

出自一位退了休的香港五星級酒店老糕點師傅之手

如果你曾經有幸吃到過,那你要麼是他的親戚

要麼就是廣州某老字號酒家的內部員工親信~

因為這款月餅每年只限產300~400盒

連!續!9!年!

只!送!不!賣!

連廣州食神吃過後都讚不絕口~

用廣州食神梁Sir的話說就是:

「一口咬下羅家的奶黃月餅,

滿口奶香酥香美妙混合,

濃濃的奶黃味充斥著口腔!」

人在香港,心繫廣州

羅一叔的本名叫羅仲康,家中最大,親友們都叫他羅一。羅一17歲跟著父母去香港打拚,跟了一個糕點師傅當徒弟謀生,20歲進了家五星級酒店做糕點一做就做了30年。兒女現今都在加拿大溫哥華生活。

退休后的羅一回到廣州開始研究奶黃,決心做出香港的味道。羅一叔說:

「烘培對於口感的要求很重要,

食材不能馬虎,

一定要從源頭把控質量!」

很多人吃過後都問羅一叔月餅賣不賣,或想為羅一叔打造品牌。但每次羅一叔都是擺手搖頭拒絕,因為他怕這個月餅量化后就沒了最初的質量。

不忘初心

小編覺得呢點真心贊

作為吃貨團隊,們當然不會讓這傳統的美味被埋沒!所以從去年開始來來去去登門拜訪了8次,磨破了膝蓋,講破了嗓子!一番苦心地爭取了很久,羅一叔終於答應讓我們幫他把【羅一坊推出市場!

而羅一坊推出市場的消息一出,不少聽過羅一坊名氣的小夥伴就按耐不住了!3盒、5盒地搶!火爆程度遠遠勝過半島、美心~

吃貨團隊的心已經徹底地被俘虜了,

一個下午就被部門小夥伴瓜分了2盒

傳說中「月餅中的勞斯勞斯」,究竟多驚艷?

宜家就話你知!

1.包裝

今年的包裝全面豪華升級,

硃砂紅色禮盒,吉祥喜慶之餘多了一份典雅~

禮盒表面採用啞光磨砂底+燙金logo

摸起來格外地順滑,非常的有質感,

打開盒子后,還有一層同樣附燙金logo的磨砂紙。

優雅又大氣,精緻有質感

送禮緊系體面過人啦~

傳統的硃砂紅色也深得長輩們的心噢!

2.月餅

開啟蓋子后就聞到了一股濃濃的奶香~

撕開包裝袋就更過分了!!

辦公室充斥滿了奶黃的香味~

傳統的月餅,往往很難獨自一人吃完,

就算一開四,也還是超大size!

吃不下的就得放著,

但這樣就容易不新鮮,口感也會變差。

羅一坊月餅超可愛的迷你size

一口一個剛剛好,

不多不少,不膩不飽~

3.內餡

這款月餅在製作過程中全程採用優質荷蘭植物淡奶油低脂!低脂!低脂還有印尼的新鮮椰子提取物,含豐富的蛋白質、維B和C。沙沙的鹹蛋黃取自優選上等麻鴨蛋黃,顆顆出沙流油!!頂級食材+獨家烘培技術的高質量手作,奶香味超濃郁的!

咬一口,濃郁奶香在口中四溢~

蛋黃漿液更是格外地細膩爽滑!

哇哦~

流沙都緩緩地流出來啦!!

頂級原材料加上獨家絕密配方

經文火慢燉四小時而成,

月餅的色澤金黃誘人

吃上一口,口感更過分!!

看!奶黃沙沙糯糯一點也不幹!

好吃不過奶黃心,綿酥不過月餅皮!

說的就是羅一坊!!!



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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