朱偉：從六方面推進創建國家食品安全示範城市

新華網北京3月8日電（張璐）廣東省佛山市委副書記、市長朱偉7日做客「2017新華網全國兩會特別訪談」，與網友在線交流。

朱偉表示，城市的發展要實現從升級到升值，再到治理現代化的大跨越，打造宜居、宜業、宜創新的高品質現代化、國際化大城市，就必須加快推進國家食品安全示範城市試點工作，佛山市主要從以下幾方面推進創建國家食品安全示範城市工作。

一是堅持黨委政府主導，高位推進創城工作。食品安全示範城市創建工作是一項艱巨而複雜的系統工程，涉及面廣、要求高、任務重，必須舉全市之力才能顯成效。市委、市政府主要領導親自主抓，各部門緊密配合、真抓實幹。

二是明確創建目標，打造全國食品最安全城市。從推進供給側改革、加快產業轉型升級、提升佛山市綜合競爭力的角度，佛山市委、市政府明確提出了「將嶺南美食之鄉打造成為食品安全之城」的創建目標。

三是因地制宜，採取「規定+自選」的模式推進創建工作。嚴格對照國家創建的標準和要求，在完成「規定動作」的同時，提出打造「十大重點工程」作為佛山市創建國家食品安全示範城市工作的「自選動作」，確保佛山的創建目標達到或高於國家、廣東省提出的標準，同時能夠體現地方特色和亮點。

四是抓責任落實，建立食品安全「黨政同責，一崗雙責」的責任機制。通過「書記抓、抓書記」的工作方式將食品安全責任落實到每一級黨委的身上，切實提高各級黨委對食品安全的重視程度。

五是做好財政保障，為創建工作提供堅實後盾。市、區兩級政府建立起穩定增長的食品安全監管經費投入機制，確保經費投入增長幅度高於政府經常性收入的增長幅度。

六是建立獎懲分明的創建考核制度。以績效考核為抓手推動創建工作，將創建任務納入市政府對各區績效考核內容，並提高食品安全占政府整體績效考核的比重。

朱偉說，通過以上六個方面的努力，佛山市的食品安全取得了初步的成效。

在糧油肉菜等日常食品的監管方面，實施「放心肉菜」保障工程和「放心糧油」保障工程。佛山市生豬肉品瘦肉精檢測合格率均達到了100%，同時農貿市場外環境樣本的H7N9禽流感病毒陽性率也有明顯下降。

在地方特色食品的監管方面，打造小作坊集中加工中心模式。通過將食品小作坊集中到集中加工中心裏面去統一監管、規範經營，一改小作坊過去臟、亂、差、劣的亂象，食品小作坊問題得到有效治理。

在強化技術監管方面，進一步加大食品安全抽檢力度。通過實施「三統籌」（統籌抽檢制度，抽檢計劃、抽樣品種）和「四規範」（規範結果運用、信息報送、檢監結合、考核督查）的食品安全抽檢工作機制，有效地提高了抽檢工作的實效性。2016年食品安全抽樣檢驗數量達到每千人5.29批次，超過世界衛生組織推薦的每年每千人4批次的食品抽檢標準，較2015年每千人4.3批次有了大幅增長，已經接近較發達國家推薦的每年每千人6批次標準。

朱偉說：「在創建國家食品安全示範城市的過程中，我們積極探索以風險和問題為導向的食品安全治理模式，針對與人民群眾生活密切相關、群眾反映強烈、嚴重影響人民身體健康的突出問題，集中各方面資源力量，著力採取有效措施，為人民群眾營造一個吃得放心、吃得安心的社會環境。」