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2021/12/25
今天是5月20日，出門的時候看見大街上站著好多賣鮮花的，這才想起來原來又到了買禮物說我愛你的時候了。很不理解現在的年輕人，被一群商家忽悠著整天過這節那節，無非就是購買一些不必要的東西送給對方，然後在朋友圈裡一陣猛炫，彷彿不炫點兒什麼，就不能證明他（她）愛自己一樣，難道你就這麼沒有自信，非得需要朋友圈來證明有人愛你？
很不喜歡現在的情人節、520、聖誕節等等和我們一毛錢關係都沒有的節日，再加上商家各種別有用心的宣傳、煽情，最後都變成了購物節，真正歡喜的是商家。與其非要等到這樣的節日晒各種禮物、紅包秀恩愛，不如平時兩人真正地關心、愛護、體諒對方。
今天寫的這款生巧製作方法，就是為了給大家一個展示自己愛對方的方法，用心給心愛的她（他）烹飪一款美食，或靜靜地陪她（他）做一件她（他）喜歡的事情，比什麼都真實。這款生巧，可以在任何時候做給她（他）吃，讓她知道520。
這款生巧，可以自己添加喜歡的調味品做成不同口感的朱古力，咬一口抿在口中，如牛奶般絲滑，入口即化，好吃到停不下嘴。
配料：
黑朱古力200克，淡奶油120克，糖20克，黃油20克，橙皮醬1勺
製作步驟:
1.淡奶油放入奶鍋中，加入一勺橙皮醬。
2.加20克細砂糖小火加熱，邊加熱邊攪拌至糖融化。
3.淡奶油加熱到65度時關火，倒入黑朱古力。
4.攪拌至朱古力豆融化。
5.加入黃油攪拌至黃油融化，和朱古力混合均勻。
6.準備一個方形的容器，底部鋪好錫紙或油紙，將拌好的朱古力倒入方形容器中，放冰箱冷藏4個小時以上。
7.取出凝固成型的朱古力，切方塊粘滿可可粉即可。
小貼士：
1.黑朱古力要選用質量優良的純可可脂朱古力，可可脂含量越高口感越苦。
2.放入黃油的時候朱古力糊溫度不能太高，38度左右即可，否則凝固后黃油會浮在表面。
3.朱古力糊中可以放入檸檬皮屑、朗姆酒、香草精、椰子粉等各種有香味的東西來調味。
本文為作者原創，未經授權不得轉載
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