當歸的營養價值及功效都有什麼？

當歸本就是一種極其普通的中藥，它的普及度也是特別高的。由於當歸的價格適中，自然對於補血效果也特別好。當歸補血，是治療女性疾病的良藥。當歸對於女性而言，特別是那些體弱的女性朋友而言具有不錯的功效，最大的作用莫過於提高免疫力。

當歸的營養價值：

1、當歸含揮髮油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物。

2、當歸含有蔗糖、果糖、葡萄糖。

3、當歸含有維生素A、維生素B12、維生素E等維生素。

4、當歸含有17種氨基酸以及鈉、鉀、鈣、鎂等20餘種無機元素。

5、每100克當歸含熱量92大卡。

當歸的功效與作用：

1、補血養血

當歸本就被譽為「補血第一葯」，所以那些有面色發黃、蒼白、頭暈目眩及失眠等癥狀的血虛人士，或者是一些產婦、生理期的女性特別適合當歸。

2、活血調經

當歸具有顯著的活血止痛、通經調經的作用。而且當歸本就有著「婦科聖葯」的美譽，所以那些有月經不調、痛經、經期提前的女性而言統統是頗適合的。畢竟當歸裡面富含大量的維生素，有機酸和揮髮油，所以其可以降低一下血管的阻力，增加血液的循環。

3、抗衰老

有了當歸之後，便可以有效的抑制一下黑斑、老人斑、雀斑等黑色素的形成，除此之外，對於治療老年痴呆症也頗有作用

4、提高免疫力

當歸裡面含有豐富的阿魏酸鈉等物質，所以它對於提高和調節免疫力有極大的作用。

5、對子宮平滑肌的作用

研究表明當歸揮髮油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮。

最後小編提醒大家，當歸不可以食用過量，過量時易引起疲倦、嗜睡等反應，而且倘若當歸揮髮油穴位注射時可能讓病人出現發熱、口乾、頭痛、噁心等反應，不過一旦停用之後可自行緩解。而且當歸倘若用量不對時，易導致月經過多，有出血傾向，陰虛內熱，大便溏泄等問題產生，有時候甚至會加重出血和腹瀉的癥狀。