黃芪是一味中藥,有很好的藥用價值以及保健功效,而想要更好的發揮它的補氣補血固腎作用,那麼也要注意講究正確的飲用方式,當歸黃芪烏雞湯,或者是黃芪蒸雞就是比較常見的吃法。
一、當歸黃芪烏雞湯
原料:烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
做法:烏雞肉洗凈切塊,當歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內,加水適量,文火煮熟。調味服食。
吃法:喝湯、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季節可每日喝一至兩次,春夏可每周兩三次。
二、黃芪蒸雞
食材:黃芪30克,公雞1隻、料酒、食鹽、生薑各適量。
做法:
1、黃芪洗凈;公雞宰殺去毛去內臟洗凈;姜切片;
2、將雞塗抹食鹽、料酒,把黃芪放在雞腹中,裝入大碗中,上鍋大火蒸30分鐘即可。每日1次,每次食肉約100克,常服。
三、黃芪山地粥
黃芪30g,山藥100g,生地黃15g。黃芪、生地黃煎水取汁,山藥研為粉末;將前汁煮沸,頻頻撒入山藥粉,攪勻,煮成粥食。
功效:本方黃芪、山藥補氣益脾,生地黃養陰清熱;三者均能降血糖。用於糖尿病,氣虛陰虧,口渴口乾,尿頻。