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玉米這麼做太好吃了,健腦、促進視力發育,家裡大人孩子搶著喝!

玉米這麼做太好吃了,健腦、促進視力發育,家裡大人孩子搶著喝!

玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1、維生素B2、維生素A、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質。益肺寧心,健脾開胃,清熱通淋,利尿止血,對防癌、降膽固醇、健腦有一定功效。

玉米營養豐富,是一種老少皆宜的好東西,孩子吃多了精細的白面,偶爾來點粗糧也是很有益的,玉米中的維生素A和胡蘿蔔素,對兒童視力發育也很有好處。

另外,用來作為點綴的枸杞子,也對眼睛很有好處,不過只是點綴哦,放幾粒就可以了。玉米最好選嫩一些、汁水多一些的,老一點的不好嚼碎。

【材料】嫩玉米2個,雞蛋1個,玉米片適量,玉米澱粉少許,枸杞幾粒。

【做法】

1、嫩玉米用刀切下來,如果孩子年齡小,就把玉米切碎一些。雞蛋打入碗內攪散。

2、鍋里水燒開 放入玉米粒。

3、煮開后撇一下浮末,玉米粒煮熟后淋入水澱粉勾芡。

4、淋入蛋液,迅速攪拌一下 關火,放入玉米片和枸杞,因為我用的是砂鍋,關火后還會再沸騰一小會兒,所以玉米片和枸杞可以關火后再放。玉米片稍微泡一會兒就軟了,如果沒有可以不放,我也只是為了增加一些軟糯的口感。小孩子喝的,最好不要放糖。

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