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夏季喝啤酒有3個最佳4個禁忌 你知道嗎?

夏季喝啤酒有3個最佳4個禁忌 你知道嗎?

夏天最爽的事情,無非是吃吃燒烤,豪邁的喝喝啤酒,和朋友三五小聚一下。

啤酒是以麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵釀製而成的。當金色液體倒入杯中時潔白細膩的泡沫慢慢升起、麥芽的香味和酒花香氣蔓延開來,讓人未飲先醉。一口喝下去,涼、香、鮮、苦、麻一起湧上,讓人回味無窮。

啤酒也有正確的喝法

1.最佳的溫度:最佳飲用溫度在12℃左右。酒裡面的二氧化碳會慢慢地作用,泡沫細膩豐富,同時會帶出酒香。

2.最佳口感:一口喝15毫升以上。首先,啤酒的醇香和麥芽的香氣剛倒入杯中很濃郁、很誘人。要是喝少了就不能充滿口腔,酒在口中升溫,會加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。

3.最佳的量:500毫升最好。啤酒雖然度數不高,也含有酒精,喝多了,還會造成酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等慢性疾病的發生。

啤酒含水量高,夏季飲用非常的解渴,同時,啤酒中含有低含量的鈉、酒精、核酸,可以幫助人們預防心腦血管疾病。雖說經常看見「啤酒肚」,但是喝啤酒本身是不會發胖的。如果發胖,原因很多,大多是因為攝入了較多魚、肉、油脂,導致能量總攝入量超標。

這是不是說明我們可以肆無禁忌的喝啤酒了呢?並不是,前面提到過喝啤酒的正確方式,下面我們就說說喝啤酒有哪些錯誤的行為,這樣喝啤酒,不僅沒有養生的功效,還會起反作用。

禁忌一:啤酒養胃,胃病的人不能喝

是不是有點被繞蒙了?啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質,能增進胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。但是,這是對於健康人來說的。啤酒有酒精,對胃黏膜有刺激,造成胃黏膜的損害,胃黏膜充血和水腫,胃病的人不宜飲用。

禁忌二:啤酒和海鮮不能同食

很多人喜歡在吃小龍蝦的時候,來一紮冰鎮啤酒。早前,就有一個小夥子喜歡這麼吃,惹上了痛風。海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分,啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑,會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時,就會以鈉鹽形式沉積起來,使人出現痛風或形成結石。

禁忌三:不要和白酒混飲

啤酒含有二氧化碳和大量水分,與白酒混飲,會加重酒精在全身的滲透,影響消化酶的產生,使胃酸分泌減少,導致胃痙攣、急性胃腸炎等病症。

禁忌四、肝病患者不宜飲用

酒精需要在肝臟中分解,肝病的人解毒能力弱,易發生酒精中毒。酒精也可直接損傷肝細胞,使肝病癥狀加重。

對於喜愛在夏季喝啤酒的朋友,可以在喝酒前10分鐘,喝點蘇子油拌優格。做法很簡單,用5ml的蘇子油加入到100ml的優格中,攪拌即可食用。優格可以在胃部形成一道保護膜,延緩酒精的吸收。蘇子油含有67%以上的歐米伽3不飽和脂肪酸(α-亞麻酸),可以改善疲勞,還能夠與優格中的蛋白質,結合后形成一種易被人體吸收的「水溶性的脂蛋白」,幫助加速肝臟內脂質轉運和排泄,可以預防酒精肝。

喜歡喝酒的人,大多數是豪爽、熱情的,他們往往不拘小節,高興了就喝多了。久而久之容易損傷肝臟健康。對於這類的朋友,不妨每日用3g菊苣根泡茶喝。科學證實,菊苣根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在,因而可加速細胞修復速度,對肝臟細胞有明顯的保護作用。

小貼士:一分鐘鑒別酒的真偽

1.看包裝

優質的啤酒包裝比較精緻,圖案清晰,摸上去表面有凹凸感。劣質啤酒的瓶蓋是重新壓上去的,商品標籤較為模糊,顏色也比較淺。

2.看顏色

優質的啤酒呈淺黃色,不帶暗色,有醒目的光澤,清亮透明。沒有懸浮物。劣質啤酒色澤暗而無光。有懸浮物或沉澱物。

3.看泡沫

優質啤酒倒入杯中起泡能力強,泡沫達三分之一或三分之二高,掛杯時間久,潔白細膩。劣質啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快。

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