牛軋糖夾心蘇打餅乾

平時吃慣了單調的蘇打餅乾，換換這個帶有牛軋糖夾心的蘇打餅吧。一口咬下去實在是太滿足了，幸福感立馬就來啦，咸香酥脆的蘇打餅乾加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛軋糖，咸甜搭配，味道太棒了，好吃又不膩！

By 風意畫

用料

• 蘇打餅乾 100克
• 棉花糖 60克
• 黃油 25g
• 全脂奶粉 28g
• 蔓越梅干 15g
• 花生仁 15g

做法步驟

1、準備好需要的食材，把蘇打餅乾掰成兩半備用。

2、把花生和蔓越莓稍微切碎些。

3、開小火，把黃油放入不粘鍋至完全融化。

4、加入棉花糖，用刮刀按壓、攪拌，直到棉花糖融化。

5、直至和黃油完全融合。

6、接著倒入全脂奶粉。

7、繼續攪拌至無乾粉狀態。

8、迅速加入切好的花生和蔓越莓。

9、用刮刀迅速翻拌均勻，然後關火。

10、待牛軋糖溫熱時，右手套上一次性手套取一小團牛軋糖放在蘇打餅乾上。

11、再取一片蘇打餅乾蓋上，輕輕按壓下。

12、會拉絲來著！

13、很好吃的牛軋糖蘇打餅乾。

14、一口咬下去非常酥脆，且充滿奶香味有些花生和蔓越莓的夾心牛軋糖，味道太豐富了。

15、是不是很簡單呢？告別單調的蘇打餅乾了。

16、成品圖。

17、成品圖。

小貼士

1、使用不粘鍋來煮牛軋糖，全程小火，用刮刀來攪拌，這樣易操作。 2、我用的是太平洋蘇打餅乾，一小盒是100克，裡面有16片，每片中間有虛線，可以掰開的，成品合計是16塊。當然也可以使用別的牌子蘇打餅，不限制。每塊的夾心並沒有特別的規定需要多少克。 3、夾心內的花生和蔓越莓可以不放，也可以換做別的果仁，隨意發揮。

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