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開胃麻辣酸爽快手家常菜,吃出好味道,只要幾分鐘搞定

開胃麻辣酸爽快手家常菜,吃出好味道,只要幾分鐘搞定

推薦一:涼拌土豆絲

準備食材:土豆、香菜、鹽、味精、醬油、辣椒油、醋、香油。

做法:

1、香菜洗凈切段,土豆去皮洗凈切細絲,坐鍋加水煮沸,倒入土豆絲焯熟后撈出過涼水;

2、取一小碗,加入少許辣椒油、醬油、醋、香油、鹽、味精攪拌勻成料汁;

3、把調好的料汁澆淋在土豆絲上拌勻,最後撒上香菜段即可食用啦。

推薦二:麻辣花生

準備食材:花生米、干辣椒、花椒、鹽、糖。

做法:

1、花生米洗凈,干辣椒剪小段;

2、坐鍋燒水加入適量辣椒段、花椒、鹽至水燒開后倒入花生米,關火燜泡半小時取出去皮放入保鮮袋內,置於冰箱冷凍半天時間;

3、起鍋燒熱倒油,加入花生米放入翻炒至顏色微微變黃關火撈出;

4、另起鍋燒熱倒油,加入辣椒段、花椒爆香后,再次倒入花生米翻炒,調入少許鹽、糖炒勻即可,放置完全冷卻后食用。

推薦三:黃瓜冷麵

準備食材:黃瓜、木耳、豆芽、紅辣椒、香葉、大蒜、姜、白鬍椒、生抽、醋、芝麻油、鹽、白糖

做法:

1、香菜切段,姜切末,大蒜切末,紅椒切絲,黃瓜洗凈切薄片,加少許鹽抓勻后腌制20分鐘備用;

2、坐鍋燒開水,分別倒入豆芽、木耳焯燙一下撈出過涼水瀝干放入碗中,加入紅椒、姜蒜末、生抽、糖、白鬍椒粉、醋拌勻;

3、腌好黃瓜擠干水分放入碗中拌勻,最後撒上些香菜點綴即可開吃。

推薦四:酸辣木耳

準備食材:木耳、小米椒、蔥花、鹽、雞粉、糖、生抽、醋、香油。

做法:木耳提前用冷水泡發好凈撕小朵,加入適量生抽、醋、香油、小米椒、蔥花、雞粉、糖、鹽拌勻即可食用。

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