開胃麻辣酸爽快手家常菜，吃出好味道，只要幾分鐘搞定

推薦一：涼拌土豆絲

準備食材：土豆、香菜、鹽、味精、醬油、辣椒油、醋、香油。

做法：

1、香菜洗凈切段，土豆去皮洗凈切細絲，坐鍋加水煮沸，倒入土豆絲焯熟后撈出過涼水；

2、取一小碗，加入少許辣椒油、醬油、醋、香油、鹽、味精攪拌勻成料汁；

3、把調好的料汁澆淋在土豆絲上拌勻，最後撒上香菜段即可食用啦。

推薦二：麻辣花生

準備食材：花生米、干辣椒、花椒、鹽、糖。

做法：

1、花生米洗凈，干辣椒剪小段；

2、坐鍋燒水加入適量辣椒段、花椒、鹽至水燒開后倒入花生米，關火燜泡半小時取出去皮放入保鮮袋內，置於冰箱冷凍半天時間；

3、起鍋燒熱倒油，加入花生米放入翻炒至顏色微微變黃關火撈出；

4、另起鍋燒熱倒油，加入辣椒段、花椒爆香后，再次倒入花生米翻炒，調入少許鹽、糖炒勻即可，放置完全冷卻后食用。

推薦三：黃瓜冷麵

準備食材：黃瓜、木耳、豆芽、紅辣椒、香葉、大蒜、姜、白鬍椒、生抽、醋、芝麻油、鹽、白糖。

做法：

1、香菜切段，姜切末，大蒜切末，紅椒切絲，黃瓜洗凈切薄片，加少許鹽抓勻后腌制20分鐘備用；

2、坐鍋燒開水，分別倒入豆芽、木耳焯燙一下撈出過涼水瀝干放入碗中，加入紅椒、姜蒜末、生抽、糖、白鬍椒粉、醋拌勻；

3、腌好黃瓜擠干水分放入碗中拌勻，最後撒上些香菜點綴即可開吃。

推薦四：酸辣木耳

準備食材：木耳、小米椒、蔥花、鹽、雞粉、糖、生抽、醋、香油。

做法：木耳提前用冷水泡發好洗凈撕小朵，加入適量生抽、醋、香油、小米椒、蔥花、雞粉、糖、鹽拌勻即可食用。