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自製排骨燉山藥
2021/12/25
yidianzixun
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第一步
1.蔥姜切大塊,山藥切滾刀塊,排骨放到水中泡一陣。
第二步
2.排骨先用凈水抄一下,去除血水,再放入電飯煲內,加滿水,桂皮香葉,蔥姜,用快煮檔先燒熱水,也可以用煲湯檔,根據做飯時間決定檔位。
第三步
3.煮到排骨出白湯,排骨軟爛時加山藥。
第四步
4.煮到山藥熟透加鹽調味,切記鹽不可當太早。
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