青瓜炒蛋的做法

青瓜可以生吃，脆、爽口，夏天大家都喜歡吃手拍青瓜。不喜歡涼拌菜的不防試試炒雞蛋，讓青瓜炒熟即可，留著脆的口感，與雞蛋的香完美結合。還是一道非常簡單的家常菜。 黃瓜味甘，甜、性涼、苦；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效，煩渴，喉嚨腫痛，常常吃黃瓜還能減

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用料

• 青瓜 2根
• 土雞蛋 3個
• 花生油 5ml
• 鹽 3克
• 香蔥 2根
• 雞粉 1克

做法步驟

1、準備食材；青瓜、土雞蛋；PS：青瓜要挑選嫩的新鮮，還帶著花瓣的

2、青瓜洗凈去二頭，切片；

3、雞蛋打散，用筷子調均；

4、熱鍋，倒油，倒入雞蛋炒，六成熟起鍋；PS：用鍋鏟不斷翻炒，不要結塊。

5、倒入青瓜片，爆炒八成熟；

6、加入雞蛋，雞粉、翻炒；.放鹽、香蔥炒均即可

小貼士

1.青瓜要挑選嫩的太花瓣的比較好吃； 2.炒雞蛋的時候要鍋鏟不斷翻炒，不要結塊；

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