為什麼臨滄能夠成為「天下茶倉」？

臨滄是世界茶樹重要的地理和栽培起源中心，是普洱茶的原產地、滇紅茶的誕生地。作為最早發現和利用茶的地區，臨滄在2012年獲得茶葉流通協會「紅茶之都」地域稱號，2014年被國際品牌協會等評為「2014最具茶文化魅力城市」，「天下茶倉」「紅茶之都」已成為臨滄茶的公用品牌和臨滄的重要名片，這也是2016首屆滇茶杯名優茶評比大賽「茶王入倉」的地址選在臨滄的原因。

根據2016年茶葉流通協會報告，目前全國存儲茶類存世茶葉在80萬噸以上，以每年10萬噸進入存儲市場計，到2021年，全國存儲茶總量達130萬噸以上，將有50萬噸新增普洱茶需專業倉儲，為專業倉儲提供了巨大的空間。

國際茶文化研究會理事嚴秋嚴秋如認為，臨滄成為「天下茶倉」有幾個決定性因素：

一是臨滄生態環境優良。空氣質量常年達到國家一級標準，茶葉存儲可以長期吸附負氧離子，品質安全，可放心飲用，是特別適合存茶的地方。

二是溫度、濕度氣候條件極佳。臨滄是一個多種氣候類型的地區，平均氣溫適中，晝夜溫差大，符合普洱茶轉化冷熱交替的需要，熱藏催熟，冷藏增香，「一天過四季」又能促進普洱茶的轉化速度和口感的豐富度，是天然適合茶葉存儲和自然轉化、綜合條件最適宜的地方之一。

三是原生菌群優勢。普洱茶的後期轉化主要是菌群的作用，臨滄地處普洱茶的核心產區，原生菌群環境優良，經過「雲茶倉」1200噸的實地專業倉儲，轉化效果明顯。

四是區位優勢。臨滄是孟中印緬經濟走廊上的樞紐，是連接印度洋最近的陸上通道，隨著「一帶一路」建設推進，正在輻射中心前沿窗口建設中由「末梢」向「中心」轉型。

臨滄之謎：

1、臨滄到底是一個行政區劃，還是一個自定義的普洱茶產區？

臨滄，是雲南省管轄的一個地級市，以瀕臨瀾滄江而得名。這裡，從公元一世紀開始，就有了人類生活的痕迹。這裡是世界種茶原生地和世界滇紅之鄉。

北回歸線從臨滄橫貫而過，永德大雪山、邦東大雪山和勐庫大雪山構成山脈主峰，瀾滄江、怒江穿越全境。

臨滄是雲南產茶最多的茶區，這些年市場上最為出名的冰島、昔歸就出自臨滄。

2、冰島是座什麼島？

在茶圈裡，冰島無人不知，無人不曉。但如果沒有去過那裡的人，是不是會以為這是一個在水中很冷的小島，或者說和那個北歐能夠看見極光的地方有某種相似之處呢。但其實，這是位於臨滄勐庫鎮最北邊的寨子，坐落在半山之上，全寨房屋坐北朝南，視野開闊，四季如春，全年無雪也無冰。

在傣語中，這裡叫做「扁島」。即便是你走進冰島寨，當地的傣族村民依然還是把自己的寨子叫做「扁島」或者是「丙島」。值得注意的是，六十年前，人們說的冰島茶指的就是冰島老寨的茶，現在的冰島，是一個行政村，叫冰島村委會，裡面有5個自然村，分屬東西半山。西半山有：冰島老寨、南迫、地界；東半山有：壩歪、糯伍。所以，現在買冰島茶，一定要弄清楚買的是冰島老寨的，還是冰島村委會所轄地的。

3、昔歸到底在哪裡？

昔歸是一個村子，位於臨滄臨翔區邦東鄉邦東行政村，山區。海拔750米，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米。昔歸茶產自昔歸古茶園。

昔歸的茶園多分佈在半山一帶，混生於森林中，此山因多種芒果樹而得名芒綠山，也稱「忙麓山」。

有茶友評價說，昔歸與冰島是一王與一后，老茶客喜歡口感更霸氣但不失幽雅的昔歸，前面數泡滋味飽滿強勁，但大多數人則喜歡稍微溫順的冰島。當然，這只是茶人的個人愛好而已。

4、臨滄有一棵茶祖據說有3200多歲了，這個樹齡是怎麼算的？

這就是那棵生長在臨滄市鳳慶縣小灣鎮錦繡村香竹箐，海拔2245米的「錦繡茶祖」，相傳周天子曾經喝過這棵樹上的茶葉。

在2003年時，古茶樹即高達10.6米，樹冠南北11.5米，東西11.3米，基圍5.84米，它的樹榦直徑足有1.84米，8個人才勉強圍得起來，周圍10米以內都沒有樹木。

1982年，北京市農展館館長王廣志先生以同位素方法，推斷其樹齡超過三千二百年後，廣州中山大學植物學博士葉創新亦對其進行研究，結論一致。

2004年初，農業科學院茶葉研究所林智博士及日本農學博士大森正司對其測定，亦認為其年齡在三千二百年至三千五百年之間。

2005年，美國茶葉學會會長奧斯丁對其考察認為，錦繡茶祖是迄今世界上發現的最大的古茶樹。

就在這棵茶樹王的身邊，至今還有她的子孫1400多棵。

這是一棵迄今為止發現的世界上樹圍最粗、樹齡最大的古茶樹。據考證，它是現存最早的走出森林的茶樹、也是最古老的人類栽培的茶樹。

5、大雪山上有普洱茶嗎？

如果你喝過臨滄茶，一定會聽到勐庫大雪山、永德大雪山、邦東大雪山這些名字。臨滄，這個以亞熱帶季風性氣候為主，出產芒果和核桃的低緯度高溫地區，怎麼會有大雪山？而且還有這麼多。

歷來，生活在低緯度地區的人天生就對雪懷有美好嚮往，臨滄人對高山秘境的敬畏也是毫無疑問的。幾乎無人踏入的原始森林神秘莫測，山頂處白雪覆蓋。那些海拔3000米以上，冬日有落雪的大山，便被臨滄人敬畏地稱為「大雪山」。勐庫大雪山在雙江縣裡，勐庫大雪山萬畝古茶園的現身使這裡成為臨滄最有名的大雪山，這個野生古茶園是茶樹起源中心之一。永德大雪山在永德縣內，永德大雪山的主峰是大陸北回歸線附近的最高峰。

二戰時期，美軍飛虎隊一架飛機被日軍擊落墜於永德大雪山，機上所有人員全部存活，但無人走出大雪山。2006年，永德大雪山成為國家級自然保護區，據說，真正意義上的永德大雪山茶，多產在保護區周邊及緩衝地帶。

邦東大雪山（也叫臨滄大雪山）位於臨翔區，離臨滄城區最近，只有19公里，是最早的自然保護區。邦東人和茶客口中的「邦東大雪山」其實就是臨滄大雪山。

6、為什麼說臨滄是世界茶基因庫呢？

全世界發現茶屬植物40種，幾乎都在，雲南有33種之多，佔82．5％，且不斷有新種和變種發現，形成全世界茶樹植物重點生長區域。臨滄茶樹資源豐富，經研究部門調查，全市共4個茶系，8個品種。野生古茶樹群落眾多，全市七縣一區都有豐富的野生茶樹群落和栽培型古茶園。

臨滄勐庫鎮，被稱為普洱茶最重要的物種基因庫。誕生於此的勐庫大葉種茶，是最有名的雲南大葉種茶。最具代表性的野生茶樹資源為勐庫野生茶樹群落和古茶園。千年野生古茶樹群落地處大雪山中上部。

3200年的鳳慶香竹箐古茶樹和2500年的雙江勐庫古茶樹，都證明這裡堪稱世界古茶樹的搖籃。永德大雪山自然保護區和棠梨山原始森林都有原始野生型古茶樹。

瀾滄江流域大量古茶樹群落的發現，以及思茅景谷縣距今3540萬年前的茶樹始祖寬葉木蘭化石，都證實了雲南是世界茶樹的發祥地，改變茶起源於印度的學說。

7、臨滄有哪些著名的微小產區？

（1）冰島茶山

從明成化年引種至今五百多年，在勐庫繁殖形成勐庫大葉茶群體種，在順寧繁殖變異形成鳳慶大葉種群體種。被譽為「雲南大葉種之正宗」。勐庫茶山以冰島為界分東、西半山，所產之茶風格各異。

（2）昔歸茶山

昔歸忙麓山，因其土壤、氣候、水源等特殊因素，內含物質含量豐富。

（3）壩糯茶山

勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山，所產之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表，也是現存古茶樹最多的寨子。

（4）大雪山

大雪山野生古茶樹茶群落，海拔高度為二千二百米至二千七百五十米，是否為全世界發現的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落，尚無最終定論。

（5）懂過茶山

懂過位於勐庫茶山的西半山，海拔一千七百五十米，森林覆蓋指數高，自然條件得天獨厚。勐庫大葉種相傳是距今三百多年前由西雙版納引進至勐庫后變種。

（6）忙肺茶山

永德縣是世界茶樹的發源地之一，至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶。

8、勐庫十八寨究竟在哪裡？

臨滄最出名的山頭當數勐庫十八寨，坊間有言：勐庫十八寨，寨寨出好茶。

勐庫鎮是雙江第二大鎮，邦馬山與馬鞍山對峙，南勐河流經兩山之間。勐庫人習慣以南勐河為界，將南勐河東邊的稱為東半山，南勐河西邊的稱為西半山。

勐庫鎮轄16個行政村，16個行政村由於茶葉的產量名氣不一，又細緻地劃分為18個名寨，也就是勐庫茶愛好者俗稱的「勐庫十八寨」。

西半山（十個寨子）：冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護東、大雪山、小戶賽。

東半山（八個寨子）：忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來、忙那、城子。

9、聽說徐霞客的足跡曾經踏上過臨滄的土地？

這是一個關於臨滄茶歷史的問題。明代徐霞客到臨滄區鳳慶縣大寺高梘槽時，住在一個姓梅的農家，主人以「太華」名茶招待，「茶味甚佳」。這個茶，指的就是臨滄茶。唐代陸羽《茶經》的開宗之句說，「茶者，南之方嘉木也」，此句指出茶葉的起源地在南方，這個南方，據專家研究就是雲南。後來，唐代《蠻書》也記載：「茶出銀生城界諸山……」，唐朝南詔時期，「銀生」即現在的景東，「銀生」的轄區曾一度包括今臨滄地區。（特此聲明：本文僅系作者本人觀點，與說茶網無關）

關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微號：6480348(長按複製)交流學習。