榨菜香菇木耳肉絲臊子面

1. 豬肉切絲 加少許老抽 鹽 糖 水 腌漬入味 10分鐘后加澱粉裹勻 最後加少許香油 肉處理結束

2. 香菇木耳泡發洗凈切絲備用

3. 蒜切沫 姜切絲 小蔥切蔥花備用

4. 起鍋熱油 加姜蒜炒出香味 在加榨菜繼續翻炒 加香菇木耳絲翻炒 隨後加蒸魚豉油少許 老抽 糖翻炒 因為榨菜是鹹菜所以不用加鹽了！

5. 待炒出香菇香味 加水 水量比做湯少些。蓋鍋蓋稍加燉煮 起鍋前撒少許蔥花 加水澱粉勾薄欠 最後淋香油出鍋

6. 開水下鮮麵條 煮麵時間隨個人喜好軟硬度決定 煮麵時加少許鹽

7. 面煮不帶水好盛入碗中 澆上炒好的臊子 撒上蔥花 就可以開動了！！