五花肉別再紅燒！這樣做，好吃到上桌就被搶光~

提到五花肉，大多數人會想到紅燒肉

其實作為豬身上食用率最高的部位之一

五花肉還有很多不同的做法

今天推薦給大家的幾種

保你好吃到停不下來！

五花肉一塊、料酒適量、白醋適量、2茶匙鹽

1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、姜蔥

1/4茶匙白鬍椒粉、1/2杯粗海鹽

1、將五花肉上的豬毛剔除乾淨，洗凈后冷水入鍋，放入姜蔥、五花肉和適量的料酒，煮至斷生即可。

2、將料酒、鹽、糖、五香粉、白鬍椒混合成醬汁，塗抹在五花肉上（注意不要將醬汁塗抹在肉皮上），塗抹好後用錫紙包住塗抹了醬汁的部分，放入密閉容器中，在冰箱中冷藏24小時。

3、將豬肉從冰箱中取出用紙巾擦乾水分，用牙籤或鋼簽在豬皮表面戳出細密的小孔，刷上一層白醋，在豬皮表面撒上鹽粒（大粒海鹽最佳），把烤箱預熱到220度，將豬肉放入烤箱烤90分鐘。

4、將豬肉從烤箱中取出，將多餘的鹽粒去掉，將五花肉放在烤架上，再烤10—15分鐘左右。

2、加入適量蚝油，料酒，生抽和一勺黑胡椒拌勻，腌制20分鐘。

3、鍋中燒油，把五花肉平鋪放入鍋中，煎至兩面金黃，就可以出鍋了！

1、五花肉去皮，用牙籤在上面戳些小孔以便更好入味

2、大碗中放奧爾良烤肉料，用1：1的水沖開，放入生薑片、料酒、生抽調勻

3、將五花肉放入用筷子按壓幾次，放料汁浸滿五花肉

4、再蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜左右

5、腌制好的肉放入預熱的烤箱200度20分鐘

6、再翻身烤10分鐘即可出爐

7、將烤肉切片擺盤，中間放些生菜

8、腌制的湯汁加點糖熬制一下，澆在上面即可

韓國泡菜240克、五花肉300克、洋蔥1/3個

生抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙

白芝麻1茶匙、植物油1湯匙

1、把五花肉切片，洋蔥也切塊，泡菜切斷兒

2、炒鍋中放植物油，放入五花肉煸炒

3、慢慢煸至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味

4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可，裝盤后撒熟的白芝麻提香

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