要說麵條那種更筋道，還得是媽媽做的手擀麵！

記得我們小的時候一些吃的玩的都是自己製作的，要不就是爸媽做的，現在不需要完全都自己親自動手做了，玩具都是到玩具店買自己喜歡的了，吃的都是外賣了，水果都是給切好的了，怎麼省事怎麼來了，自己做是又費時間又費料的，還不如買現成的呢，但是現在這樣感覺沒什麼意思了，還不如我們小的時候有意思呢。

自己親手做出的東西感覺也是不一樣的，就說這個麵條吧，現在賣的是各式各樣的，但我覺得還是媽媽做的手擀麵比較好吃，筋道還不粘湯。

首先把和好的面擀成麵皮。

兩頭捲起來方便切，卷的時候要撒些麵粉不然容易粘。

這是切好的麵條，粗細自己掌握，想吃什麼樣就切什麼樣。炸好的肉絲蘑菇醬，這個看個人的口味，想吃什麼鹵做什麼鹵。麵條以煮好，自己做好的手擀麵熟的比較快。