多吃黑麵包預防糖尿病 糖尿病人需要喝牛奶

糖尿病已經導致許多個患者和家庭瀕臨危機，目前糖尿病是發病率較高的一種內分泌疾病，有人說糖尿病偏愛老年人年輕人不必擔心害怕，持有這種觀點的人簡直是大錯特錯，據糖尿病醫學專家表示，無論是那種年齡段的人都有患病的可能。

隨著人們生活水平的提高，出現了不少身材比較胖的兒童，大家都知道肥胖會給人體帶來不少疾病，如ii型糖尿病。所以對於比較胖的兒童來說，可以多吃些黑麵包來有效的預防糖尿病疾病，為什麼胖兒童多吃黑麵包就可以降低患糖尿病的風險呢？

不少ii型糖尿病患者體內鎂含量比較偏低，所以很容易增加患上糖尿病疾病的風險，黑麵包裡面含有比較豐富的鎂元素，所以肥胖兒童可以通過多吃黑麵包來降低患糖尿病的風險。現已明確，2型糖尿病的發病，胰島的胰島素分泌受損和胰島素抵抗往往同時存在，而且在發病早期胰島素抵抗可能起更主要的作用，因此鎂多的孩子胰島素抵抗可能會較輕。鎂的保護作用對胖孩子效果更明顯，讓孩子服用鎂補充製劑或富鎂食物，可以大大降低兒童2型糖尿病的發生。

黑麵包也就是我們常說的全麥麵包，所以在選擇麵包的時候不要選錯了哦。兒童在兩歲的時候就可以適當的吃點全麥麵包了，這樣可以有效的降低患上糖尿病的風險了。由於其製作的原料並不全是精麵粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，因此比精麵粉麵包更具有營養價值。

所以肥胖兒童在平時的飲食過程中要注意多吃些含鎂較豐富的食物，除了黑麵包外還有一些穀類、綠葉蔬菜等都含有比較豐富的鎂元素。通過合理的飲食不僅有利於糖尿病治療，而且還可以預防一些疾病，對身體健康是十分有利的。

糖尿病並不是哪一種食物引起的，而是遺傳和環境因素（如飲食結構不合理、能量攝入過量、嗜好煙酒、體力活動過少等）長期共同作用的結果，環境因素是糖尿病的主要誘因。脫離飲食中食物的搭配，單獨評價某一種食物的好與壞這本身就是缺乏科學態度的表現。「物無善惡，過則為災」，食物也同樣如此。任何一種食物都沒有絕對的「好」與「壞」之分，關鍵在於我們如何來搭配它們。

從糖尿病營養治療的原則上看，糖尿病營養控制的關鍵是所攝取食物中總能量不能超標。在控制能量的基礎上來合理搭配食物，使飲食中的蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養素達到合適的比例，同時選擇多樣化的食物，並將它們均衡地分配到一日三餐中。多樣化的食物應該包括糧谷、蔬菜、水果、魚、肉、蛋、豆類食物，自然也少不了牛奶。

可以肯定地說，糖尿病人可以喝牛奶。不僅可以，而且很有必要。

因為，糖尿病不僅引起體內碳水化合物、蛋白質和脂肪代謝紊亂，也間接影響鈣等微量營養素的代謝。高血糖狀態使得尿量增加，隨著含糖的高滲尿液部分鈣、磷也一同被帶出體外，為了保持血液中鈣的濃度穩定，身體只好動用骨骼、牙齒中儲存的鈣以補充不足，因此糖尿病患者更容易出現骨質疏鬆。高血糖使體內紅細胞里的鈣增多，變得僵硬，通過毛細血管時阻力增大，引起微血管病變；血管壁平滑肌細胞內的鈣增多，再加上質代謝紊亂容易誘發動脈粥樣硬化。此外，缺鈣還使得胰島素分泌減少及機體對胰島素的敏感性下降，從而加重病情。糖尿病患者在飲食中注意補充鈣營養素，有利於控制血糖穩定、防治骨質疏鬆和改善癥狀。

牛奶是補充鈣的最好的食物來源，不僅鈣的含量豐富，而且牛奶中的鈣易於人體吸收和利用。所以糖尿病人每天至少應該喝1杯奶（大約250克），為了控制能量，減少動物脂肪攝入，最好選用脫脂的或低脂的純牛奶（或無糖優格）。脫脂奶與普通奶相比，1杯能減少大約7克脂肪，而鈣的含量不變。糖尿病人還要注意不要飲用含蔗糖的牛奶、優格以及乳飲料，以免影響血糖。

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