說這道面是懶人面真不為過,炎熱的夏季最鬧心的就是下廚房,而這道面恰恰是連熗鍋都不用,只需清水把麵條煮熟,剩下的步驟2分鐘准搞定,食材超級簡單,並且湯香,清爽不油膩,非常好喝又好吃,特別能挑起食慾
食材:麵粉200克,清水70毫升,香蔥2根,醬油1大湯匙,豬油1大湯匙,鹽少許,雞粉少許
廚具:麵條機 煮鍋
做法:
1 按照200克麵粉70毫升水的比例壓出細麵條,這些麵條是2—3個人的量,吃不了的麵條冷凍儲存(沒有麵條機的買細切面或挂面條都可以)
2 煮熟麵條
3 撈到熱水裡過一下更清爽(也可以稍後直接鍋挑到碗里)
4 取一大碗,加入豬油(我這個食材是一人的量,正好一大碗)
5 加入鹽
6 倒入少許煮麵條的開水把豬油化開
7 加入醬油,倒入煮麵條的開水,挑入麵條,趁熱撒上切碎的香蔥,加少許雞粉,切上兩片肉腸,這碗面就做好了。這個湯太香了,清爽不油膩,非常好喝,特別能挑起食慾
寶媽小貼士: 麵湯要燒沸倒到碗里才會更好的激發出醬油的味道,趁熱撒上香蔥,味道才會激出來
本文為作者原創,未經授權不得轉載