專家帶你擊碎「瘋狂的石頭」——結石！

如果說蚌的身體磨出的寶貝是珍珠

那結石就是我們人體孕育出的「珍珠」

只不過這顆「珍珠」不止不值錢

還得花我們很多錢來治

更重要的是

結石會給身體帶來很多的痛苦

劉燕萍

北京協和醫院營養科

副主任醫師

腎結石的「重男輕女」

從流行病學調查的數據上看，腎結石的主要患病人群為30-50歲的青壯年，男性患腎結石的比例要比女性高一些，在美國這項調查的男女比例顯示為1.7：1。

80%左右的腎結石為含鈣結石，其中主要是草酸鈣和磷酸鈣。

腎結石病人能吃菠菜嗎？

實際上，菠菜是一個很矛盾的自然產物，它含有豐富的鐵元素，同時，菠菜中的草酸含量也很高。這兩種物質在腸道中會互相制約，所以菠菜不能補血和補鐵！同時，我們可以通過焯水的方法去除菠菜中的大量草酸，讓腎結石病人也放心食用菠菜。

哪些食物含草酸？

在自然食物中，酸澀的植物草酸的含量更高，如草莓、藍莓等漿果類水果，或有酸澀味道的蔬菜，如莧菜。

但是，大家也不必對含草酸的食物如此敬而遠之，因為外源性草酸在草酸鈣結石病人的尿里的尿檢含量大概只佔10%-20%，所以，只要科學地認識它，適量的食用這類食物，就不會引起結石。

而內源性草酸有50%左右是來自維生素C的代謝產物，所以腎病患者不要擅自補充維生素C藥劑，腎結石高危人群也應該避免補充大量的維生素C。

腎結石高危人群能不能喝牛奶？

一定要喝。因為牛奶會在腸胃裡結合掉一部分的草酸，降低外源性草酸的吸收。健康人群牛奶攝入的推薦量為250-500毫升。腎結石的病人推薦隨餐飲奶，一餐大概攝入100-150毫克的鈣。

ps：豆奶不能代替牛奶，因為豆奶里鈣含量比較少，三高病人或肥胖者可選擇脫脂牛奶。

注意：喝可樂會導致腎結石

可樂中含有較多的磷酸，會造成尿液當中磷酸鹽的排出，這是增加結石形成的因素。同時，可樂中的糖分能夠增加尿液當中尿酸的排出，這些因素都是混合性結石的構成因素。

肉食過量容易引起腎結石

肉食過量就會導致蛋白質攝入過多，從而引起尿鈣增加；同時，大量的動物性食品會使尿酸增加。這些因素都是引發腎結石的重要因素。

結石病人要多喝水

持續不斷的喝水，有助於稀釋尿液，防止結石的生成。

結石病人適合喝這2種水↓↓↓

1

蘇打水中含有碳酸氫根，所以比較容易改變尿液的pH值，讓酸性的尿液呈鹼性，溶解掉一部分結石的結晶，減少結石成合的機會。

2

檸檬水中含有檸檬酸鹽，常喝檸檬水能夠提高檸檬酸鹽在尿液當中的濃度，減少草酸鈣結石形成的機會。

結石雖小，卻不可忽視

我們應該養成良好的生活習慣

搭配好的飲食結構

正確補充鈣和維生素

讓結石無處可藏！