Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
自從去重慶旅遊見識過正宗的重慶火鍋之後，我一直對那一鍋滾燙紅湯念念不忘。昆明的麻辣火鍋越來越多，但大多經過改良以迎合昆明人口味，能以完全正宗的重慶口味俘獲我的胃的卻屈指可數，北市區月牙塘公園旁邊的灣道火鍋就是其中一家。
這樣滿滿一大桌只要400左右，人均50太震驚了。
鍋底紅油十分清爽。
那抹性感的紅油，對不起，我的口水都流下來... 迎面撲來的那直率的香味。
精心熬制的紅油鍋底。
冒著第二天早上菊花開的風險直接點了特辣紅湯鍋，一上來看到這塊重慶直送過來的牛油鍋底就知道多重口，滿滿當當的辣椒讓我差點密集恐懼症都犯了，放在鍋中融化煮沸，重麻重辣的一鍋紅湯就完成了。
你要說這都不算什麼？非要逼我翻出壓箱底，那只有噴血放大招了。
灣道火鍋的獨創菜品-滿載豐喜，算的上是顏值擔當了，每天限量供應，因為都是用卡車運上桌子。
這樣開上飯桌，小夥伴們立即拿出手機咔咔咔閃個不停，簡直是帥到不行。
厚切的肥牛用來配火鍋那可真心是其中一絕，肥牛的厚度均勻，精選牛胸膛一整片的肉，看看著嬌嫩的色澤，顏值爆表！
這輛汽車做得很精緻，不但有車牌，還有印有其他一些字樣。
滾燙沸騰的鍋底冒著白煙，香氣直撲，我再也按捺不住了！先吃為敬！鮮嫩的牛肉沾上香油再吃，很好的融入蒜泥的香，吃起來嚶嚶嚶……
最愛的就是這裡的牛肉（所以私心放在第一位~），在鍋里涮十幾秒后微微收縮，滴著紅油的樣子超級誘人，而且吃起來超級軟嫩，超級爽口！感覺以前的牛肉片的白吃了（手動再見）。
灣道嫩牛肉，也是必點的菜品，有個磨，有時來運轉的意思。
肉質很嫩，入口柔軟，脂肪量很少，擦擦口水約起吃吃吃！
入口的便是鮮嫩到忍不住閉上眼睛，想要永遠留住這美味的滿足感。
還有更牛的一道菜，說出名字直接嚇到大家：草船借箭。
一艘草船，拉著滿滿的船辣牛肉。
這道草船借箭萬萬不能錯過啊！大大塊的牛肉提前用花椒等腌制，放進紅湯鍋里，就算煮久點夾出來，牛肉口感也超級細嫩，牛肉片片都非常厚實，吃來超滿足，那種暢快，嘖嘖嘖！
細看才發現是原來是腌制過的鮮牛肉裹上辣椒面，搭配麻辣火鍋更是刺激無比！愛辣愛牛肉的話不要錯過~
豬八戒背毛肚，其實這是鎮店之寶-極品毛肚。
主廚推薦的菜，空運過來的毛肚，尖尖的毛刺根根挺立，每一片都經過多道秘制工藝加工，7上8下從牛油鍋里涮出來，熟得剛剛好的毛肚片非常爽口，蘸上油碟，鮮香麻辣，樣樣俱全。
灣道的極品毛肚每張都比iPhone7 plus還大！
毛肚可是很考驗鍋底的哦！
涮好的毛肚一口吃下，鮮嫩爽脆，顆粒分明的毛肚在唇舌間撕扯翻轉，滿滿的都是咀嚼的快感！
吃了差不多，可以補點他們的神仙水，吃法很講究。
這種天然泉水一向有「神仙水」的美譽，弱鹼性的天然小分子團水活化細胞，長期飲用能延緩衰老。
來他家吃火鍋，完全是上演一部西遊記，還有一道菜叫：金箍棒。
豆乾製作而成，比豆腐皮好吃100倍，昆明灣道火鍋店上桌率最高的一道菜，
干香無比，放在紅湯裡面都煮一會，那個味簡直要人命啊！太好吃了。
據說昆明北市區吃火鍋的大部分人選在來這裡，環境高大上，菜品顏值爆表。
連老人也喜歡來這裡，據說有一群老人（8個左右），每周在月牙塘公園跳舞廣場舞就會過來甩上一大鍋。
包間是不收費的，是不是太划算了，請客最好的選擇。
從裡到外的裝修也非常有巴蜀味，老闆說：他想盡量完整地把「重慶味道」搬過來！
暖光的映襯下，有一種重慶碼頭的即視感。聞著誘人的香氣，慢慢誘導你大快朵頤。
找不到直接導航：灣道火鍋，就可以到了。
在哪：昆明市北市區月牙塘公園北門
最後由衷的感嘆昆明這家老闆太兇殘了，這麼多菜品是怎麼想出來的？
熱門推薦
留言回覆
