春遊賞花便當，手殘黨也能輕鬆搞定

日式炸雞和鮮嫩的玉子燒，配上櫻花形狀的火腿，製作簡單有顏值，絕對是春遊賞花必備便當，手殘黨也能輕鬆搞定~

By 味庫美食視頻 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞塊 300g
• 火腿 適量
• 菠菜 150g
• 雞蛋 7個
• 青豆 少許
• 姜、蒜末 少許
• 醬油 3茶匙
• 白糖 適量
• 食鹽 1茶匙
• 黑胡椒碎 半茶匙
• 生粉 2湯匙
• 麵粉 2湯匙
• 生抽 2茶匙
• 米酒 2茶匙
• 白芝麻 少許

做法步驟

1、300g雞塊，加少許薑末、少許蒜末、3茶匙醬油、半茶匙白糖、半茶匙食鹽、半茶匙黑胡椒碎，拌勻調味

2、然後打1個雞蛋，加2湯匙生粉、2湯匙麵粉，拌勻

3、腌制30分鐘

4、油鍋加熱，油溫五成熱時，放腌好的雞塊

5、中小火炸至金黃，撈出備用

6、打2個雞蛋，加半茶匙食鹽

7、半茶匙白糖

8、1茶匙生抽

9、2茶匙米酒

10、攪拌均勻，如此製作3份備用

11、熱鍋倒油，開小火

12、倒入第一碗蛋液，旋轉平底鍋攤成蛋餅

13、蛋液凝固后，疊成蛋卷撥至一旁；

14、倒第二碗蛋液，旋轉平底鍋攤平，並接觸到一旁的蛋卷，蛋液凝固后，疊成蛋卷

15、如法炮製，倒入第三碗蛋液；

16、最後，蛋卷切段

17、適量火腿片，用櫻花模具按壓出花朵，備用；

18、少許青豆入沸水，焯熟，備用；

19、150g菠菜焯水，瀝干水分；加少許白芝麻、半茶匙食鹽、1/3茶匙白糖、1茶匙生抽，拌勻調味

20、將以上食材碼入便當盒中，一份漂亮的春遊賞花便當就做好了。

21、成品展示

小貼士

-無- 祝大家天天開心哦~

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