用保溫杯喝茶
不知道有多少茶友喜歡用保溫杯來泡茶,但實際上這樣的做法是不對的。
因為用保溫杯的話,持續的高溫會使茶葉的鞣酸和茶鹼過量浸出,使苦澀味加重,營養成分也會減少。
不更換茶葉
有些茶友為了節省茶葉或者為了省事,喜歡一把茶葉就泡一整天,這樣的做法也是不好的。不管是什麼茶葉,都有限定的沖泡次數,在限定的次數內泡的茶口感才是最好的。
如果一把茶葉反反覆復沖泡十幾甚至二十幾次的話,不僅口感不好,而且也沒有什麼營養,茶葉泡一整天其中的有害物質全部溶出,喝了對身體無益。
泡茶時間過久
喜歡喝濃茶的茶友在泡茶的時候喜歡悶一悶茶葉,讓茶湯的味道變得更濃郁一些,本來應該泡幾分鐘的茶硬是泡上十幾二十分鐘。
這樣出來的茶湯味道是濃了,但此時80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質也被浸泡出來了,喝起來會感覺苦澀,而且對腸胃的刺激性也大。
天天喝生茶、綠茶
大家知道,普洱有生茶和熟茶之分,普洱茶的生茶,還有綠茶,半發酵或者不發酵茶,味道鮮香,茶湯回甘好,很多人喜歡,也有很多人堅持天天喝。能提神清心、清熱解暑、生津止渴、降火明目,但是綠茶、生茶性寒,多飲易傷胃、傷身,應該和別的茶換著喝更好。
四季都喝同一種茶
從營養學角度看,茶葉中所含的熱量較少,且含有大量的維生素A和B族維生素以及維生素C,不僅營養豐富,而且又不必擔心發胖,除了喝清茶以外,還可以在茶中加入玫瑰、陳皮、枸杞、紅棗等製成花茶或者調飲茶,對於女性來說,更有美容、養生等不同功效。
但是,好東西也要適當調和和適量,養生是講時節的,不同季節,喝不同的茶,甚至一天當中的不同時間也要喝不同的茶。四季也是一樣,秋冬天寒,多飲熟茶和紅茶,夏天熱,飲一些綠茶等。