釀酒技術自製，古代流傳的藥酒滋補良方

釀酒從古至今歷史悠久，不同的方法，不同的材料，酒的口感還有功效也是非常的不一樣。今天來跟大家分享兩款的酒，做法可能跟以往的浸泡藥酒方法有所不一樣，這兩款酒在以前是非常有名的，可以具體看看到底是怎麼操作的。一、鶴齡酒原料配方：枸杞子、何首烏各120克，當歸、天冬、生地黃各60克，党參、菟絲子、補骨脂、山茱萸各20克，懷牛膝90克，蜂蜜120克，白酒3000毫升。配製方法：將前10味藥材，共研製成粗末，入布袋裡，置入容器中，加入白酒，蓋好。然後用文火煮到沸騰，取下等候冷時候，密封，埋入土裡面7天以去火毒，取出來過濾去渣，加入蜂蜜，混勻即可。鶴齡酒口服每次20毫升，每日3次，鶴齡酒主要具有補肝腎、益精血的功效。主要治療未老先衰、腰膝酸軟、筋骨無力、眼目昏花、齒落。食慾缺乏、鬚髮早白等癥狀。

二、耐老酒原料配方：生地黃250克，枸杞子250克，滁菊250克，糯米2500克，酒麴200克。配製方法：將上述藥材除雜質研碎，酒麴碎為粗末，把加工好的藥材上置砂鍋中，加水5000毫升，煮取2500毫升，倒入凈瓷壇中，待冷。再將糯米洗凈蒸煮，等半干之後，待冷后拌入酒麴，然後倒入瓷壇內，同葯汁拌勻，加蓋密封，放置常溫處，經過21日後藥酒即成，壓濾去糟，儲存在乾淨的罈子里備用。耐老酒每次空腹飲用25毫升，每日3次，具有滋肝腎、補精髓、烏髮、益壽的功效。主要治療肝腎不足、鬚髮早白。老年人常喝此酒能夠防病治病，延年益壽。百度「唐三鏡小黃」了解更多釀酒資訊