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糯米有什麼好處

糯米有什麼好處

糯米有什麼好處。人們一日三餐都離不開大米也就是稻米,稻米有營養價值。人們對於糯米的了解沒有多少,只知道糯米很糯,比稻米更粘稠。稻米吃了有很多好處,下我就來給大家說一說糯米吃了對身體的好處以及講述糯米到底是什麼。

糯米有什麼好處

1.糯米是什麼

糯米又叫江米,是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。逢

年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米製成的。

2.糯米的好處

糯米是一種營養價值很高的穀類食品,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生

素b1、b2等。中醫認為,糯米性味甘溫、入脾腎肺經,具有益氣健脾、生津止汗的作用。夏天飲食講究調

理脾胃,吃點糯米非常有好處。

對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經常腹瀉的人來說,糯米有很好的補益作用。與山藥熬,可強健脾胃;加

蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,可將糯米與豬肚同而食,方法是將糯米浸泡半小時后,裝到豬肚

內,熟后吃肉喝,內裝的糯米取出晾乾,分次食用。

糯米含鈣高,有補骨健齒的作用。可將黑糯米浸泡后裝入布袋,用線紮緊,然後與豬骨等一起燉煮,熟后

喝湯,再將袋中糯米取出,分數次煮粥吃,還有養胃的作用。

糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減

少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

此外,常吃黑糯米還有補腎的作用(中醫認為黑氣入腎,黑色多補腎)。黑糯米煮枸杞,可治肝腎虛引起的

頭暈耳鳴、腰膝軟等,黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮,與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

糯米製成的,可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成「杜仲糯米酒」,飲

之有壯氣提神美容益壽、舒筋活血的功效。

需注意的是,糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。另外,糯米有收斂作用,如吃糯米導致便秘,可以喝

點蘿蔔湯化解。

3.冰心奶蛋粥的做法

原料:糯米100克,雞蛋2個,奶粉2匙,冰糖適量。

做法:糯米加水煮爛,放入冰糖后,打入雞蛋,加入奶粉勻,煮開即可。

功用:補氣生津,和胃抗皺。

糯米有什麼好處。通過上文的詳細描述,我們可以得到很多信息,糯米吃了有很多好處,對於不同癥狀的人所帶來的好處不同。糯米的營養價值很高,但是不是多吃就好,對於小孩、老人應該少吃為好。還應該注意糯米吃多了會引起便秘,所以少吃為好。

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