銀耳蓮子百合湯的做法

秋季飲食調養應遵循「養陰防燥」的原則，飲食宜養陰，滋潤多汁，喝銀耳蓮子百合湯道最適合不過了，養生潤燥的滋補佳品。煮制起來非常方便，隨做隨吃。

By 風意畫

用料

• 蓮子 20g
• 百合 6g
• 銀耳 7g
• 紅棗片 7g
• 桂圓乾 4g
• 枸杞子 3g
• 冰糖 15g
• 純凈水 800～900毫升

做法步驟

1、準備好需要的食材。

2、蓮子和百合提前兩個小時用水浸泡，銀耳提前半小時泡發即可。

3、把泡發好的銀耳去根，撕成小碎塊。

4、把泡好的蓮子去芯。

5、把銀耳、蓮子和百合一起倒入養生壺內。

6、在養生壺內倒入純凈水，蓋好蓋子。

7、啟動養生壺滋補湯的功能，一個程序是45分鐘。

8、最後剩餘10分鐘的時候加入冰糖。

9、加入紅棗片、桂圓乾以及枸杞。

10、煮完結束后，可以直接吃，也可以繼續燜10-20分鐘。

11、滋陰潤肺的銀耳蓮子百合湯就製作完成了。

12、盛到碗里開吃吧。

13、入秋了，多喝點養陰潤肺的湯羹，可起保健作用。

小貼士

1、我用的是紅棗片，如果大家用的是整顆紅棗，可以和銀耳蓮子百合一起放進去煮制。枸杞子不要過早放入煮制，以免營養流失。 2、喜歡吃比較黏稠軟糯的口感，要適當延長煮制的時間。 3、冰糖量可以根據自己喜好增加或減少，或者換蜂蜜也是可以的。

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