專家稱配方奶粉添加劑有必要！你對添加劑的誤讀還有多深？

現在的知識傳播範圍之廣，速度之快，媽媽們在獲取消息的更迭速度更是日新月異。小宜在此提醒媽媽，面對繁多的育兒消息要有甄別的能力。對於奶粉的選擇，媽媽們的觀念也要時時變化，不可貪「奶粉」色變！

誤區一：添加劑全部都不能吃！

食品添加劑是改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養物質。大部分添加劑對身體都是沒有害處的，但是添加劑本身不具備食用價值且不能過量。

在食品加工時適當地添加某些屬於天然營養範圍的食品營養強化劑，可以大大提高食品的營養價值，這對防止營養不良和營養缺乏、促進營養平衡、提高人們健康水平具有重要意義。

誤區二：寶寶抵抗力沒有完善，為什麼奶粉要加添加劑？

事實上，現在市場上銷售的嬰幼兒奶粉的配方主要由三大類組成，分別為普通食品配料、食品營養強化劑和食品添加劑。而維生素和礦物質是食品營養強化劑而非食品添加劑，國家對這兩類配方的管理要求是有所不同的。所以，奶粉中食品添加劑含量多達數十種的表述並不完全準確。

誤區三：食品添加劑 ＝ 違法添加物

編號為G B14880-2012的食品營養強化劑使用標準，對奶粉產品里可用的營養強化劑進行了詳細歸納，一般常見的營養強化劑包括維生素、礦物質等嬰幼兒成長所必需的營養成分，目前各家企業的奶粉配方基本上都是嚴格按照國標要求選擇使用。

而對於食品添加劑，則在G B2760-2011食品添加劑使用標準的管理範圍內。據介紹，通常嬰幼兒配方奶粉中的食品添加劑不會對嬰幼兒的健康造成直接影響，然而，一些食品添加劑可以起到優化奶粉的工藝、改善產品的感官等作用，例如磷脂可以增加奶粉的速溶性，部分三段奶粉允許添加的香料則可以改變奶粉的口感等。

誤區四：國家標準門檻低，無良商家很容易鑽空子

可以肯定的一點是：凡使用範圍涵蓋0至6個月的嬰幼兒配方食品，均不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，但限制使用量。企業不按照國標規定，非法添加原料造成的，三聚氰胺事件就是最知名的例子。

如果媽媽們對奶粉的添加劑不能釋懷，可選擇更為安心的有機配方奶粉。不是所有奶粉都可以稱作有機配方，明日的文章會陸續的講解。

在選擇奶粉同時，媽媽們要知道自己著重在意的是哪一點？是選擇奶粉的奶源、品牌；亦或者是有機奶粉？但是，有一點可以肯定的是，現在奶粉的監控國家控制的相當嚴格可放心選擇。