最近又把藕玩出了新高度（微笑）

永遠分不清脆藕和面藕的蛋先生 日：（讀 yue 一聲）「單身狗，多吃藕……（吃藕）<(￣3￣)> 」 最近蛋先生吃了大量的黃燜雞，不要問為什麼，你懂的。真心要吃吐了，蛋先生覺得再好吃的菜也架不住天天吃，現在簡直是聞雞色變。 突然有點懷念豬肉的味道，蛋先生是肉食動物，無肉不歡的，一個月的雞吃下來，蛋先生看著菜單上回鍋肉三個字都要流口水了。 今天實在忍不住了，蛋先生沖著所有人大吼一聲：「靠，我要吃肉！吃豬肉！吃回鍋肉！」我們店的採購同學抬頭看了我一眼，不緊不慢的說：「今天沒買帶皮五花，有怪味鴨你吃嗎？」 於是，蛋先生把一隻鴨子扔到了採購同學的頭上，「鴨子，鴨子，鴨子，今天我教你怎麼做鴨子！！！」 沒有五花肉又想吃回鍋肉的蛋先生，最後苦逼的做了這道菜，聊以慰藉自己受傷的小心靈。 ——回鍋片片藕！ 藕：你想吃豬肉關我什麼事，這鍋我不背(ﾉ*･ω･)ﾉ(ﾉ*･ω･)ﾉ

By Mr蛋先生

用料

• 藕 250g
• 二青條 2根
• 紅小米 3根
• 豆瓣醬 5g
• 生抽 2g
• 糖 10g
• 生粉 適量
• 薑末 適量
• 蒜末 適量
• 料酒 3g

做法步驟

1、主角藕君，特點：心眼多。

2、準備食材：藕250g，二青條2根，紅小米3根，豆瓣醬5g，生粉適量，生抽2g，糖10g，薑末蒜末適量，料酒3g。

3、藕洗凈，切成0.5cm薄片

4、二青條，紅小米切圈，姜蒜切末。

5、水燒開。

6、放入藕片，過水2分鐘，撈出，瀝干水分

7、撒上生粉，拌勻。鍋起油，下藕片炸至微黃起鍋待用。

8、另起油，下姜蒜末炒香，放入5g豆瓣醬炒出紅油。

9、下藕片翻炒均勻，加點水，依次放生抽，料酒，糖。

10、炒2-3分鐘，加入辣椒圈，適當翻炒，起鍋裝盤。

11、bia 唧，開吃吧。

小貼士

好吧，為了吃回鍋肉我也是拼了。 這道黑暗料理界的新星，蛋先生用人格擔保—— 絕對好（chi）~吃（bu）~到（si）~爆（ren） 已經有人親口品嘗過！ 不騙你！╰(￣▽￣)╭

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。