炎熱的夏天,如能喝上一杯冰鎮的檸檬水,那酸爽無人能比,為什麼很多人喜歡在夏天喝檸檬水呢?
檸檬,味酸、微甘,性微寒,富含豐富的檸檬酸,肝虛孕婦喜食不厭,故又稱益母果或益母子。因為味道特酸,因此只能作為上等調味料,用來調製飲料菜肴、化妝品和藥品。
檸檬的功效:
清熱解暑
檸檬極酸,果皮微苦,直接食用難以下咽,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,暑氣消散了,胃口也打開了。
化痰止咳
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強,夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意,人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應,濕濁鬱積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時,將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的膿痰順利咳出。
抗菌消炎
檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。
美容養顏
檸檬中含有維生素B、維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效,因此美容養顏效果特別好。
預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞等心血管疾病。
檸檬有這麼多的好處,所以夏天學一些簡單的檸檬加工很有必要呢。
檸檬果汁
材料:榨汁機一台,鮮檸檬1個,白糖、冰塊或涼開水適量
製作:將檸檬連皮切成塊狀,倒入榨汁機中,攪拌2—3次,倒入涼開水炸成汁,倒入果汁杯中,根據自己的口味加入白糖和冰塊即可飲用。
蜂蜜檸檬水
材料:刀具1把,鮮檸檬1個,蜂蜜、開水適量
製作:將檸檬帶皮切成片,加入少量蜂蜜用開水直接沖泡,即可飲用。蜂蜜檸檬水可以緩解感冒引起的咽喉疼痛、干癢等不適癥狀。
溫馨提示:
檸檬富含豐富的檸檬酸,牙痛、糖尿病、胃酸過多的患者忌用。