皮蛋瘦肉粥的做法

我家煮粥一直有個小竅門，就是將米放入冰箱冷凍三小時以上，這樣煮粥的時間會大大縮短哦。大約20分鐘就能煮出米油咯。

By 炫色鸞樹z 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 大米 100克
• 瘦肉 30克
• 皮蛋 1個
• 水 適量
• 香蔥 5克
• 胡椒粉 1小撮

做法步驟

1、將米洗凈，放入冰箱冷凍三小時以上。一般我都是頭天晚上冷凍，第二天拿出來直接煮。

2、砂鍋內加入熱水，將米倒入。

3、這是煮了20分鐘的時候哦。

4、將皮蛋切小塊，瘦肉剁成茸。

5、粥快起鍋時放入肉茸，皮蛋和薑片。

6、起鍋前加入鹽和胡椒粉調味，撒蔥花出鍋！

7、美美的生活，美美的享受美食帶來的快樂。

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