主要食材:韭菜1把,雞蛋2個,色拉油少許,食鹽少許。
具體步驟:
1、韭菜洗凈切碎,雞蛋加少許鹽打散成蛋液。
2、平底鍋燒熱轉小火,倒入少許油,轉動鍋讓油薄薄地鋪滿鍋底。
3、倒入雞蛋液,攤開成圓形的蛋餅狀。
4、隨後將韭菜撒在還未凝固的蛋液上。
5、待蛋餅底部凝固,整個蛋餅可以在鍋內移動時,將蛋餅翻個面。
6、再煎約一分鐘即可出鍋。
烹飪小技巧:
蛋液里放了鹽,韭菜可不再放了,也可以在韭菜里加些小蝦皮。
主要食材:韭菜1把,雞蛋2個,色拉油少許,食鹽少許。
具體步驟:
1、韭菜洗凈切碎,雞蛋加少許鹽打散成蛋液。
2、平底鍋燒熱轉小火,倒入少許油,轉動鍋讓油薄薄地鋪滿鍋底。
3、倒入雞蛋液,攤開成圓形的蛋餅狀。
4、隨後將韭菜撒在還未凝固的蛋液上。
5、待蛋餅底部凝固,整個蛋餅可以在鍋內移動時,將蛋餅翻個面。
6、再煎約一分鐘即可出鍋。
烹飪小技巧:
蛋液里放了鹽,韭菜可不再放了,也可以在韭菜里加些小蝦皮。
本文由 yidianzixun 提供 原文連結