豬油拌飯的做法 吃豬油真的會影響心血管健康嗎

吃豬油的好處和壞處：

好處：

豬油可以健脾養胃，促進消化，提高消化功能，令食慾大開，因此對於那些脾胃虛弱，胃口差，食慾差以及身體虛弱瘦小的人可以適量吃一些豬油；豬油還具有解毒潤腸通便的功效；豬油比一般的植物油的香味更獨特，可以促進孩子的食慾，能夠預防和改善小兒厭食；並且豬油還可以益肺陰，促進皮膚以及毛髮的生長。

壞處：

豬油是高能量的食物，並且含有非常高的飽和脂肪酸，以及膽固醇因此不建議多吃，以免容易危害心血管，而且還容易導致肥胖，因此對於那些說吃豬油會影響心血管疾病是有科學依據的，但並非徹底要杜絕豬油，因為豬油裡面還含有不少營養價值。尤其是平時人們常常大魚大肉，裡面含有的飽和脂肪酸，以及膽固醇已經十分豐富了，如果再攝取豬油，特別是有心血管疾病，以及有膽固醇高的人更榮威危害身體。

豬油的功效與作用 豬油的營養價值：

豬油裡面含有的最主要的成分就是脂肪，是能量以及細胞最關鍵的組成成分，可以促進維生素D等脂溶性維生素的吸收，並且豬油裡面還含有維生素E、維生素A、鋅等營養元素，不過如果是在家裡熬煮豬油，那麼含有的維生素E含量特別低，因此一般不能儲存更久。

豬油吃多了會怎樣：

豬油這種高能量的食物，一次性吃太多就容易導致能量堆積，從而導致肥胖，而眾所周知肥胖是高血脂、高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中等疾病的關鍵原因之一。豬油裡面含有的飽和脂肪以及膽固醇容易導致「三高」以及糖尿病，但是大家也無需恐慌，只要不是每天都吃豬油，適量吃還是不會影響健康的，因此豬油並不是不可以吃，而是要根據自身條件，按實際情況而定。

豬油怎麼熬：

1.先將豬板油切成塊狀后清洗乾淨，再放入鍋里，倒入一碗多水，大火煮開後轉成小火慢慢熬煮

2.將肉丁熬煮至變成小塊，並且顏色呈黃色就可以熄火剷出晾晾。是不是特別簡單呢？大家不妨在家中試一試。

貼心提示：煉油的時候要注意放入少許水，這樣可以避免豬油粘鍋。

豬油拌飯的做法：

1.肥肉清洗乾淨后切成塊狀，再將少許水倒入鍋里，放入豬肉，開大火至水變少，之後再將火調小

2.大家發現油變多之後就可以準備好乾凈乾燥的容器，將生薑切成絲放入容器裡面，再放入花椒以及少許鹽

3.等肥肉炸干之後將油倒入容器裡面，晾晾後放入冰箱儲存，之後將米飯煮熟后趁熱放入小塊豬油

4.倒入生抽攪拌均勻后撒些蔥花，凝固變成白色沒有凝固的豬油就完成了。

貼心提示：注意要用熱的米飯攪拌豬油，而且需要倒入少許生抽。