亞馬遜再燃新零售之火

成為全球範圍內最炙手可熱的互聯網企業之一后，亞馬遜的腳步並未停歇。

6月16日，亞馬遜宣布以137億美元的價格，收購線下零售商全食（Whole Foods Market Inc），希望以此在生鮮食品的銷售，特別是線下店面布局方面獲得補強。

據介紹，全食是美國最大的食品零售商，在全美、加拿大、英國擁有265家店面，在零售行業內具備很強的影響力。

在宣布收購之後，亞馬遜股價一度創出了歷史新高，達到4770億美元，而其在全美各類零售競爭對手股價則紛紛大跌，其中線下零售王者沃爾瑪股價重挫4.4%，一天之內市值蒸發120億元，塔吉特下跌7%，好市多股價也大跌5.8%，這顯示了市場對於亞馬遜此次併購積極樂觀的態度。

生鮮是所有零售企業都非常依仗的一類商品，其高頻的重複購買、幾乎人人都有的購買需求，一直吸引著各類企業、創業者為之付出大把鈔票。

早在20年前，美國就出現了一家名為「Webvan」的生鮮電商企業，這家公司定位為「B2C網上超市」，主營生鮮果蔬的網路銷售與入戶配送，5年的時間裡，共計融資12億美元，金主包括紅杉、軟銀、雅虎和高盛等知名機構。

這家企業最終由於過於超前的商業模式、過高的運營成本而灰飛煙滅，但至今為止，仍有很多人覬覦生鮮龐大的市場空間，從線上或線下的渠道試圖攻城略地。

大型零售企業紛紛通過併購與合作的方式進入到這個領域，包括天天果園於2015年5月獲得京東的巨額入股，阿里除了線上平台有大量小型生鮮企業之外，還單獨入股了「盒馬鮮生」，蘇寧則是以2億美元的價格，零頭易果生鮮的C+輪融資，並在隨後推出了「蘇鮮生」生鮮零售品牌。

相比之下，小型的創業者則大多失敗，甚至包括了一些知名的創業者和知名企業。有亞馬遜投資背景的「美味七七」最終倒閉，華為榮耀掌門人劉江峰創立、獲得IDG 1億美元巨額天使投資的「多點」掙扎不已，劉江峰本人也離職去了酷派。2016年，還有果食幫、壹桌網等生鮮電商相繼倒閉。

相比線上生鮮的殘酷，線下生鮮獲得成功的可能性顯然更大一些。例如以生鮮食品為主要特色的永輝超市（601933.SH），連續多年保持著營業收入15%-20%的增速，廉價生鮮產品為賣場帶來了大量的客流，從而促進其它高利潤品類商品的銷售。另外，老牌生活類超市聯華，也迎來了阿里巴巴作為第二大股東，這一布局甚至比亞馬遜的投資還要更早。

從國內外互聯網零售巨頭的積極布局來看，生鮮零售的價值毋庸置疑。是其低利潤、高頻、貼近日常生活的特點，決定了其價值體現在無以倫比的客戶黏著力、重複消費能力、對現有大型零售平台品類的補充，以及隨之而來對高利潤零售業務的引流能力。

亞馬遜對全食的高價收購，讓市場更清楚的看清了同類型企業的價值，也將進一步提升了其估值水平。

獨家專訪 | 潘剛 伊利專註的勝利