小廚房｜適合小朋友吃的甜品，健康又營養

蛋糕、點心、朱古力……各式各樣的甜品可謂小朋友們的最愛，但是甜食吃得太多，對牙齒、體重都會造成不太好的影響。

甜品雖然算不上健康的零食，但每每看著孩子渴望的小眼神，爸媽也不忍心一點兒都不讓孩子吃。 雖說我們一向倡導要給孩子健康均衡的飲食，但偶爾讓孩子吃一些甜品也並沒有什麼關係，只是需要注意量和時機。

孩子的甜食應該怎麼吃？

什麼時候吃？

給孩子準備甜食最好能跟正餐一起吃，同時注意將主食的量相應減少，避免小朋友攝入過多的熱量造成兒童肥胖。

多久吃一次？

如果小朋友不愛吃甜品，那當然是非常好啦，但如果小孩對於甜食情有獨鍾，一周吃 2～3 次也是可以接受的。 但是爸媽千萬不能把甜品當做孩子乖乖吃飯、刷牙的交換。

每次吃多少？

給小孩子吃甜點，熱量最好控制在每次 150 千卡以內，每天的糖攝入量最好不要超過 25 克。

如何教育孩子少吃甜食？

孩子的飲食教育工作就好比大禹治水，在疏不在堵。與其千方百計地阻止小朋友吃甜食，不如從小培養他們吃蔬菜水果的好習慣。 把新鮮水果或能夠直接生吃的蔬菜（胡蘿蔔、黃瓜等）洗乾淨，切成適合入口的小塊，再插上有卡通圖案裝飾的牙籤，放在小朋友方便拿取的地方，就很容易吸引小朋友的目光。

此外，學習製作一些健康的甜點偶爾給孩子換換口味也是可以的，比如可以在製作時用甜味突出的天然食材（紅薯、南瓜等）代替精製白砂糖，並控制每次吃的份量，既能滿足孩子肚裡的小饞蟲，又能從小培養孩子健康的飲食習慣。

優格紅薯泥

熱量 ：

503 千卡 / 3 人份（用下面這些食材做出來的足夠三個人吃哦～）

食材 ：

紅薯 1 根，約 300 克

原味優格，180 克

混合堅果一小把（花生 10 克+巴旦木 10 克）

葡萄乾一小把，約 10 克

做法：

1.將葡萄乾和混合堅果切碎；

2.紅薯洗凈，上鍋蒸約 20 分鐘，用勺子壓成泥；

3.在紅薯泥中加入一勺優格，攪拌均勻；

4.將紅薯泥鋪在盤子中，用勺子做成小朋友喜歡的造型；

5. 一勺一勺的淋上優格；

6.撒上葡萄乾和堅果碎。

點評 ：

紅薯中含有十分豐富的膳食纖維（2.5 克/100 克），本身甘甜的口感和優格、堅果、葡萄乾搭配在一起酸甜可口，深得小朋友們的喜愛。

優格當中富含豐富的鈣、維生素 D 和蛋白質，可以提高兒童膳食質量，優格中的益生菌對於兒童的腸道健康也有十分積極的作用，患有急性腸胃炎的兒童在治療期間也可以通過食用優格幫助體重恢復正常水平。

香蕉燕麥軟曲奇

熱量 ：

240 千卡 / 4 塊（不要貪吃，每次吃 1～2 塊就夠了）

食材 ：

綜合燕麥 1 杯 熟透的香蕉 1 根，約 200 克

做法：

1.將綜合燕麥和香蕉放進密封袋中，用擀麵杖捶搗成泥；

2.用刮刀或者小勺子將混合好的原料排在烤盤中，形狀可以盡情發揮；

3.烤箱 180 度，烤 20 分鐘即可。

點評 ：

香蕉是天然的甜味來源，代替蜂蜜、白砂糖可以有效降低熱量，還能提供豐富的鉀元素。而且用快熟燕麥片代替普通的低筋麵粉，這樣製作出來的曲奇比市面上買的曲奇降低了近一半熱量。

如果家裡有烘焙模具，還可以利用模具將曲奇做成各種小動物的形狀，更能夠激發小朋友的食慾。

紅豆南瓜甜湯

熱量 ：

344 千卡 / 2 人份

食材 ：

南瓜，手掌大小的一塊，約 200 克

山藥，半根，約 100 克

紅豆，一滿瓷勺，約 30 克

花生，一滿瓷勺，20 克

做法：

1.南瓜、山藥洗凈，上鍋蒸 30 分鐘左右，用筷子可輕易穿過即可；

2.同時將紅豆、花生加適量水加入電飯煲，用「稀飯」功能煮至軟爛；

3.蒸熟的南瓜、山藥，晾涼、去皮，切成小塊，放入碗中；

4.加入煮好的紅豆湯，喜歡桂花的還可以撒一些在表面，增加風味。

Tips:

山藥蒸之前最好不要去皮，否則會迅速變色，削皮過程中粘到手上的粘液也會很癢。

直接上鍋蒸好后，不僅很好去皮，去皮后在空氣中也可以一直保持潔白的顏色，和南瓜的橙紅色搭配在一起很是賞心悅目。

點評 ：

南瓜、山藥和紅豆本身就帶有清新的甜味，花生和桂花的香氣使甜湯的味道更加豐富，非常適合小朋友食用。 如果天氣炎熱，碗底加少量冰塊或者牛奶刨冰就是一份很好的消暑冰品，可以代替冰淇淋給小朋友享用。

爸爸媽媽們，學會這幾種甜食了嗎，做給孩子們嘗嘗吧！

轉載聲明：本文轉載自「烘焙蓉城」，搜索「cdbaking」即可關注。

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