全國酒量排行榜出爐！你猜山東排第幾？

近日，搜狐網發布《酒量各省排行榜》，給出的結論甚是有意思：全國酒量最大的是山東，其次是河北，而一向被認為不擅長喝酒的江蘇人酒量竟然排名第三，而東北大兄弟的酒量甚至連全國前五都沒排上，可謂再一次印證了那句俗語「東北虎，西北狼，喝不過華東的小綿羊。」

山東地區酒量排行第一，這一點無可置疑，但凡跟山東人喝過酒的都被他們的海量征服過。他們喝酒時間一般比較長，除了一些禮儀性的筵席控制在一個小時左右，一般酒席時間要超過3小時，所以在山東除了酒量小的，一般人一場酒要喝個半斤八兩，等酒席結束后，大部分肯定是舌頭大了，步子歪了。

而華東呢，南北方交界地帶，孕育了既有江南的溫婉、又有北方的豪氣的華東人，他們柔中帶剛，飲食口味清鮮平和，咸甜濃淡適中，喝酒時，更是講究小口小口慢慢品，「細水長流」，看似不溫不火，卻有著極大的酒量。

民國學者梁實秋，祖籍華東，在上世紀30年代受邀南下青島時，膩煩了看山觀海，就常常呼朋喚友，三日一小飲，五日一大宴，八位朋友號稱「酒中八仙」，經常結伴在北京等地與其他人比拼酒量，豪氣干雲的做派被旁人稱作「八仙過海」。梁實秋甚至在酒後說出了「酒壓膠濟一帶，拳打南北二京」的豪言壯語。

東北人豪飲，速戰速決，華東人慢酌，不溫不火。飲酒方式的不同，決定了華東人可以打持久戰，喝的慢、喝的久、喝的多。

常喝的酒的品類也是重要的影響因素。華東人常喝的洋河酒，以綿柔為特色，結合南方人之溫婉，用「低溫入窖、低溫發酵、低溫餾酒」的三低酒藝經過漫長發酵而成，酒中多積澱，酒微量，性綿柔，起到了多喝卻不易醉的神奇功效。

這樣一分析，江蘇人入酒量排行榜三甲就非常好理解了。

當然，喝酒的樂趣並不在於酒量高低，而在於熱熱鬧鬧的氣氛、若醉若醒的迷離、微醺的享受。若是有機會，願東西南北以酒會友，不在乎酒量多少，而是酒桌見文化，喝出東西南北各人氏的風骨！