減肥還沒成功？這也許是最後一次機會！

在紐約，職業廚師的一天幾乎都是這樣度過的：早上10點起床；由於前一天凌晨2點才結束晚餐，此時他們並不覺得餓，一般靠一杯咖啡就能支撐大半天。

下午到餐廳，才開始狼吞虎咽地吃廚房裡新鮮送到的麵包，然後在接下來的一整天，會繼續試菜。下午四點半之前，他們都在往身體里塞咖啡、麵包和香煙這三樣東西。

此後，員工們聚在一起吃的家庭餐，才是他們一天里的第一餐——很多的肉，義大利面、蒜蓉麵包等高澱粉食物，也許還有一點點生菜。接下來的工作時間，在燥熱的廚房裡他們也會嘗很多菜品，吞下整頓飯的卡路里，但是閃亮的燈管、刺鼻的氣味使他們根本沒有意識到這些。結束6個多小時高強度的工作，他們通常會喝點酒放鬆一下。凌晨1 點，吃一個芝士漢堡做睡前晚餐。

糟糕的作息和飲食，使他們膽固醇超標、體重超重、血糖升高，甚至患上糖尿病。Marco Canora就是這樣一位「標準的」專業廚師。

「如何調整飲食結構？健康的飲食意味著什麼？」40歲了，Marco才開始考慮這個問題。像身邊減肥的朋友那樣，「吃兔子的食物」對他來說似乎太難了。一邊追求美味，一邊又要健康，這個世紀難題讓Marco一度迷茫。幸運的是，他最終找到了解決的方法，並寫了《A GOOD FOOD DAY》一書，與同樣追求健康飲食的人們分享。

什麼是A Good Food Day？

選擇高品質的食材，並從中獲得滿足 高品質的食材是烹飪的一切。盡量選擇最高標準的食材，只需加上基本烹飪技巧，就可以做出既美味又令人滿足的菜肴。這種愉悅感，是健康飲食的關鍵。

選擇天然的食物，並走進廚房 很多經過加工的食物都含有添加劑、化學物質和過多的鹽、糖、脂肪。自己動手烹飪的食物，則可以高效地避免這些隱患，吃得更健康。

保持食物的多樣性，增加吃的樂趣 千篇一律的食物讓人厭煩，擴大食物選擇的範圍，不僅使菜肴保持其趣味性和滿足感，還能獲得更均衡的營養。

保持清醒，即使在極度飢餓的時候 即便在極度飢餓的時候也要吃得慢一些，就會發現我們可能不需要吃那麼多食物，並能在此過程中感受美味和滿足。

制定烹飪日和放縱日 如果不能每天在家吃飯，可以嘗試為自己設立幾個烹飪日。但別忘了，放縱也是計劃的一部分，90%的時間好好享受美食，10%的時間放縱，這會更有助於我們堅持良好的飲食習慣。

如何建立烹飪日？

建立烹飪日，更有助於工作忙碌的我們建立屬於自己的烹飪體系—一周選出幾天，計劃烹制的菜肴、採購的時間，甚至為烹飪日制定進度表。這在開始的時候可能會讓你覺得有些麻煩，但是一旦形成健康的飲食規律，將非常有益。

工作太忙，採購時間成難題？沒關係，交給首農宅鮮配就能解決。宅鮮配商城所售食材，滿足了「A Good Food Day」的所有原則：

在這裡，首農的高品質食材完全可以一站式購齊。既能保證家庭基礎三餐所需，又能保障飲食的多樣性，滿足營養均衡。

食材有機種（養）殖，0污染、0添加、0農殘；首農完整產業鏈，保證了所有食材源頭可追溯，進一步保障安全。

尊重食材的生長軌跡和自然規律，首農HELO只提供當季食材，而且大部分食材來自北京周邊80km內首農農場，即能夠保證新鮮，又降低了食物里程，非常環保。

一次下單后，我們將與您約定配送時間及頻次，您一次就可以完成家庭一個月、一個季度甚至半年的採購計劃。首農宅鮮配會根據預約訂單量按需生產，只出精品，拒絕粗製濫造，在您需要的時候將食材從農場送達餐桌，自有團隊冷鏈配送，保證安全和新鮮。

原來，為減肥而設計的「A Good Food Day」，並不只是為了減肥，也不會放棄美味，而是享受簡單的高品質食材，享受釋放出愛的天然味道，滿足美食愛好者的味蕾。

也許，為了減肥，我們需要做的最後一個努力，就是吃得美味……

鎖定首農HELO，知曉與吃相關的知識、門道和故事