廣州建設全市食鹽電子追溯系統

原標題:廣州建設全市食鹽電子追溯系統

今年是鹽業改革的全面實施年，近日，廣州市府辦公廳正式印發了《廣州市鹽業體制改革工作方案》，明確提出，要在2018年12月31日前全面完成國家、省有關鹽業體制改革的各項任務，形成鹽業市場監管到位、競爭有序、供應安全、儲備充足、符合我市實際的鹽業管理體制。今後，廣州將加大食鹽監管力度，建設全市食鹽電子追溯系統，實現食鹽來源可追溯、流向可查詢、風險可防範、責任可追究。

國家實施新的鹽改方案，其核心是引入競爭機制。廣州的《方案》也提出，嚴格落實國家、省有關食鹽定點生產企業數量只減不增的要求，鼓勵社會資本進入食鹽生產領域，與現有定點生產企業進行合作。通過改革，完善食鹽專營制度、專業化監管體制和食鹽儲備制度，保持合格碘鹽覆蓋率90％以上，供應價格基本穩定，構建市級政府食鹽儲備和企業社會責任儲備體系，確保食鹽質量安全和供應安全。

《方案》明確，從今年起，將食鹽納入廣州「智慧食葯監」項目，列為全市食品安全重點監管領域之一。廣州將建立全市食鹽產品質量抽查檢驗工作制度，在本市進行食鹽銷售的企業，須配備市場管理協助打假人員、車輛，對出現的假冒鹽產品承擔協助執法義務。建立產品下架與召回制度，對銷售不符合標準鹽產品（包括添加劑）的企業，列入信用「黑名單」，不得進入廣州食鹽市場。市鹽業主管機構、食品藥品監管、工商、質監、公安等部門密切協作，聯合執法，依法加強食鹽安全監管，嚴厲處罰違法違規企業。

同時，針對市民普遍關心的碘鹽供應工作，《方案》明確，廣州將充分發揮食鹽生產、批發企業的保障供應作用，有效拓寬碘鹽供應渠道，確保合格碘鹽覆蓋率在90％以上，同時滿足特定人群非碘鹽消費需求。積極做好科學補碘宣傳教育，提高公民特別是孕婦、兒童和碘缺乏地區群眾的科學補碘意識。為此，市衛生計生委負責組織開展全市碘缺乏病監測，公布區域人群碘營養狀況，劃定邊遠貧困碘缺乏地區，做好動態監控，適時調整幫扶地區範圍。