給你的夏天來一抹清涼—自製紅豆雙皮奶

最近的天實在是太熱了，

大夏天我們都想吃點涼涼的甜品。

今天小編給大家帶來的，

這道紅豆雙皮奶，口感好，

入口爽滑帶著絲絲紅豆的香氣，

既可消暑又有美容的功效，

愛美食的你

快跟著食譜做起來吧！

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吃/貨/時/間

美好的一天

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食材：純牛奶 250ml ，白糖 2勺 ，雞蛋（蛋清） 1個，蜜豆 適量

做法：

1、準備好所需食材，雞蛋磕開，把蛋黃和蛋清分別放在兩個碗里。

2、蛋黃不浪費，做麵包的時候刷面用。

3、牛奶放入奶鍋，中小火加熱，出現微泡即將要煮沸的時候離火。

4、把熱牛奶分別倒入兩個小碗，牛奶晾涼之後表面就會結一層奶皮。蛋清加入白糖用筷子打散。

5、用一隻筷子把奶皮戳破，把兩碗牛奶從破口處倒回奶鍋，碗內留下少許牛奶免得奶皮粘在碗上（雙手操作無法拍片），在奶鍋里牛奶與蛋清白糖混合均勻。

6、用筷子把奶皮撥開一點點，把混合均勻的牛奶順碗邊慢慢倒回小碗里（奶皮就飄起來了），把小碗用保鮮膜包裹放入蒸鍋，中小火蒸10分鐘，關火再燜5分鐘。

7、掀開鍋蓋，丟進去幾顆蜜豆試試，哈哈，成功啦！蜜豆妥妥的站在奶皮表面。

8、如果不喜歡蜜豆，還可以換成芒果或草莓，原味的也很好。

9、清涼又美味的紅豆雙皮奶這就做好了，夏季在家裡做家常又美味。

絲絲涼氣

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夏天自己在家就可以做，食材簡單，容易做，這個夏天吃著它你還怕會熱到嗎？