孕婦吃哪些蔬菜可以補鈣 孕婦補鈣食譜分享

孕婦缺鈣是一種很常見的現象，因此在生活中一定要注意飲食搭配，可以多吃一些補鈣的食物。下面我們一起來看看孕婦吃哪些蔬菜可以補鈣，孕婦補鈣食譜推薦。

孕婦吃哪些蔬菜可以補鈣

1、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

核心提示：說到補鈣，很多人想到的都是喝牛奶、骨頭湯或是服用鈣片，其實補鈣不僅僅局限於這些食物，不少蔬菜其實也有補鈣的作用。本文介紹的五種常見的蔬菜就有很好的補鈣作用，如果想強身健骨的話可以多吃哦!

2、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。

但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

3、捲心菜

因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、通菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。

4、洋蔥

具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。

捲心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的捲心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合。最後，捲心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多吃。

5、高麗菜

含有維生素K，可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質，它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。

孕婦補鈣菜譜推薦

1、菠菜雞蛋湯

一斤菠菜，雞蛋兩個，蔥和鹽少量。菠菜先過遍沸水去草酸，再撈出，雞蛋加少量的鹽打散，鍋里加水開后，加菠菜煮到差不多到六七分熟的時候，再慢慢淋入雞蛋，再放剩下的調味依次放入。

菠菜含鈣較多，且菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，不僅可是一種補鈣效果不錯的蔬菜，還有利於防治貧血的發生，促進與保護胎兒的正常發育;雞蛋健腦益智，補充優質蛋白等。

2、番茄雞蛋蝦皮湯

番茄1個，雞蛋2個，小蔥1根，蝦皮25-50克，西紅柿洗凈切塊，蔥切段，雞蛋打散，鍋中少許油下番茄小火翻炒出汁變爛加適量鹽，再加水煮開2分鐘，再倒入雞蛋液煮開，最後放適量的蝦皮煮沸攪拌，調味，撒上蔥花。

蝦皮的營養價值很高，含鈣、蛋白質等營養，遠比蝦米、牛肉、豬肉、雞肉等都要高，蕃茄含維生素C非常豐富，可以促進鈣，鐵蛋白質等營養的吸收。

3、紫菜豆腐瘦肉湯

紫菜半兩、蝦米半兩、豆腐一件、瘦豬肉三兩、姜一片、蔥二根、生抽半湯匙、生粉半茶匙、油半湯匙、白糖和鹽適量。紫菜泡好洗凈，蝦米浸軟，豬肉洗凈切碎，加腌料撈勻;鍋中加油，放下豬肉炒至將熟，撈起，再用余油，下蝦米及姜爆香，加入調味、紫菜、豆腐煮滾，再煮五分鐘，下豬肉煮熟，再撒上蔥花。

紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、碘等營養，有利於增強記憶力，治療女性貧血，促進骨骼、牙齒的生長和保健，其中一定量的甘露醇，還能幫助消除孕婦水腫;豆腐和蝦米含鈣量也比較多，還能補蛋白質等。

4、南瓜牛奶濃湯

南瓜半個，鮮奶2杯，高湯1杯，胡椒和鹽少量，南瓜蒸熟，加入高湯打成泥狀，加入鮮奶用湯鍋慢慢煮沸，再放調味，煮勻后即可起鍋。

奶製品對孕婦而言是不可人們缺少，含鈣量十分高，還有多種礦物質和維生素以及氨基酸，這些物質能夠對鈣的吸收和消化起到促進作用。南瓜含有維生素和果膠，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒效果。

5、黃豆排骨湯

250在豬排骨，100克黃豆，3克蔥花，適量精鹽。用溫水將黃豆浸泡5小時以上，然後洗乾淨，豬排洗乾淨剁成小塊，把材料一起放到鍋里，加入適量清水，加蓋煮至沸騰，再用小火煮3小時調味。

作用：黃豆中含有大量的鈣元素，是孕婦補鈣的佳品之一，且黃豆和排骨含蛋白質較多，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力，促進胎兒健康發育。

孕婦吃什麼補鈣的比較好

1、含鈣高的食物

孕期補鈣通常飲食是一種非常好的方法，平時可以多吃些奶製品，豆製品，蝦皮，海帶，骨頭湯，芝麻，紫菜等等含鈣高的食物，直接鈣質。

2、多吃綠葉蔬菜

蔬菜中含有大量的維生素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，且本身含有一定量的鈣、鉀、鎂元素，孕婦需要多吃蔬菜的綠葉蔬菜，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等。

3、適量吃些海產品

所有的海產品中幾乎都含有豐富的鈣質，每天吃25克就可以補鈣300mg，如海帶、蝦皮、鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍等，其中蝦皮中的含鈣量更是豐富，可用來煮湯，做成餃子等等。

4、葷素食搭配

不同的食物含有營養不同，而這些營養都是孕期與胎兒正常發育的必需品，所以，孕婦進食應該盡量飲食多樣化，品種廣泛多樣，禁止煙酒，咖啡，濃茶，飲料等等。

5、服用鈣劑

懷孕到了一定的階段，光從飲食中獲取鈣質是遠遠滿足不了孕婦與胎兒的需求的，所以，需要在醫生的指導下服用鈣劑補充，同時，孕媽媽還應該合理膳食，保持全面的營養。