黃磊火鍋店一份牛肉賣出「天價」,廈門網友表示天價NMP

2017/05/18

天價又見天價,現在的媒體似乎都把網友當傻瓜。前天1048元八個的天價扇貝剛被打臉教育,現在又扯出天價火鍋。

一份牛肉398元+黃磊和孟非兩位明星的噱頭,足以點燃網路憤青們的高潮。明星的高收入早已讓一群人眼紅不已,再加上敏感話題,要是放在以前的網路,肯定能引起一群人的狂踩和討伐。

但這屆網友已經不是以前了啊,請別把我們當傻瓜。作為同是餐飲業的臻府,對於一些現象。

餐飲菜品的定價包含了一家店的店租、食材、加工、人工方面等都擁有很大的影響。

環境不同,用餐的體驗也不一樣。店面裝修如此雅緻的風,難道跟蒼蠅館子的用餐體驗一樣么?

鍋底的牛油做成Hello kitty或者玫瑰花的造型,超級適合拍一張發朋友圈吧?

再看看所謂的398的牛肉,是和牛好伐!

雖然不是日本進口的,但作為至少A3級別的澳洲和牛,價格也不便宜。要知道某號店上一塊M7-8的和牛都報價368了,一份A3級別的和牛肉真的不算貴。

從菜單看,黃磊的火鍋店也不全是貴菜,48的羊羔肉和58的精品肥牛都有,偏要撿最貴的點再來喊貴,這不是找茬就是故意製造熱點。

選擇權永遠掌握在消費者的手裡,對於餐飲的價格,你能接受,就吃;不能接受,就不吃。道理,就是這麼簡單。

沒必要非得盯著老闆的名人標籤,因為名人做生意也是生意人,不是活雷鋒。

也沒必要專挑貴菜點,再喊人家奸商黑店,餐飲店可不是十元店,樣樣十元,款款十元。明白了這樣的道理,所有的問題,都不是問題了。

豐儉由人,這是店長一種想向顧客傳達的,以人均來衡量一家店的消費並不准確。

在臻府,可以到海鮮池點上398元一斤的帝王蟹嘗嘗鮮,也可以點上一份38的五穀豐登吃到飽。

有28一斤的花蛤的,也有28元一隻的北極貝,一家餐廳總是有價格較高的菜,也有較親民的菜式,但選擇全靠食客判斷。

臻府蒸汽海鮮作為一家海鮮餐廳,可以說是價格絕對透明。鮮活到廚房,從海鮮池挑食材到上秤,邀請食客全程參與。

除了因為海鮮季節導致進貨的價格浮動的小問題,鮮少收到質疑。

不過黃磊老師的火鍋店的牛肉受到質疑,確實也能理解。畢竟食客不是專業美食家,較難把同名的食材區分清楚。

這也是很多餐飲業頭疼的問題,就拿豆腐舉個栗子,用上複雜的工藝和食材做出一塊豆腐,很多食客只知道是比平常好吃的豆腐,卻難以理解這塊豆腐包含的價值。它不像臻府的帝王蟹與花蟹,一眼就看出區別來。

暢快的發完一通牢騷,就繼續幹活咯,有什麼不開心的就來吃一頓臻府蒸汽海鮮!

臻府消費三建議

1、點單要看清菜單,藉助手機估算一下價格心裡有底。畢竟要服務員來提醒菜很貴,是一件尷尬又對消費者很失禮的事情。

2、消費后菜價格差太大,被黑店坑,請撥打12315維權,對黑心商家不要怕。

3、明知高消費與自身消費水平相差很大,卻繼續消費,而後再上網罵黑店的,爬嘛你。

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