茄子怎麼做好吃 這樣做茄子更美味！

蒜蓉烤茄子

一道最適合夏天開胃

做起來又十分方便簡單的菜

蒜蓉烤茄子

準備材料

茄子、蒜、青椒1個、紅椒1個

洋蔥半頭、鹽5g、糖5g

孜然粉、黑胡椒、蚝油

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做法

1、茄子對半切開，剖面切花刀

2、烤箱200度預熱，往茄子剖面刷一層色拉油

3、放入烤箱烤5分鐘

4、蒜剁碎，青紅椒和洋蔥都切成末

5、鍋內放油，倒入蒜蓉爆香后盛出

6、加入青紅椒末和洋蔥末拌勻，然後加入鹽、糖、蚝油、黑胡椒拌勻

7、將拌好的調料均勻覆在烤軟的茄子表面，放入烤箱再烤5分鐘

8、烤到一半拿出來撒些孜然粉，再放回繼續烤，烤熟后撒上蔥末即可