1. 五花肉切成小方塊,洗凈,用料酒腌制15分鐘左右
2. 準備材料,香葉,冰糖,姜切片,蔥切段
3. 燙過放入清水,將腌制好的五花肉放到鍋里焯止肉變色,大約15分鐘左右,撈出
4. 火上放油鍋倒油,油燒止七八分熱放冰糖,冰糖全融化,關火(防止油迸濺到身上),把撈出的五花肉輕輕放到油鍋,開火,煎至五花肉表面金黃,放蔥,姜,陳皮,香葉,醬油,少量的鹽,蚝油(起到提鮮作用),土豆塊,大火燒開,轉中火
5. 等收汁時一定要不停的翻,以防粘鍋
6. 汁收完,裝盤!好吃到沒朋友!真的,超級美味
1. 五花肉切成小方塊,洗凈,用料酒腌制15分鐘左右
2. 準備材料,香葉,冰糖,姜切片,蔥切段
3. 燙過放入清水,將腌制好的五花肉放到鍋里焯止肉變色,大約15分鐘左右,撈出
4. 火上放油鍋倒油,油燒止七八分熱放冰糖,冰糖全融化,關火(防止油迸濺到身上),把撈出的五花肉輕輕放到油鍋,開火,煎至五花肉表面金黃,放蔥,姜,陳皮,香葉,醬油,少量的鹽,蚝油(起到提鮮作用),土豆塊,大火燒開,轉中火
5. 等收汁時一定要不停的翻,以防粘鍋
6. 汁收完,裝盤!好吃到沒朋友!真的,超級美味
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