1、銀耳枸杞湯
材料:銀耳30克,枸杞子15克,冰糖適量。
做法:將銀耳泡發,切細,與枸杞子一同入鍋,加適量水,小火熬煮約1小時至銀耳熟爛,調入冰糖即成。
2、枸杞子淮山燉豬腦
材料:枸杞子20克,淮山50克,豬腦2個。
做法:先將豬腦膜上的紅筋挑去,洗凈,一起加水燉1~2小時后調味服之。
3、枸杞子生地燉鴨肉
材料:枸杞子15克,生地20克,沙參30克,鴨肉1000克。
做法:生地煎水取汁,鴨肉切塊與枸杞子、沙參一同入鍋內,加適量清水同燉至鴨肉熟透,以食鹽、生薑調味,分2~3次食用。
4、枸杞桂圓雞蛋湯
材料:雞蛋1隻,枸杞子10克,桂圓肉10克,冰糖適量。
做法:將枸杞子、桂圓肉洗凈,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌后成倒入枸杞桂圓湯中,調入適量冰糖即可食用。
5、枸附蒸豬腰
材料:枸杞子15克,熟附片20克,豬腰子4對,鮮豬骨湯500克。
做法:將豬腰剖開,去筋膜,洗凈切片入湯碗內,加食鹽等調料拌勻,再放枸杞子、附片上鍋蒸兩小時,翻扣入湯碗內加入豬骨湯。