小吃 | 用這碗高端古早味喚醒你沉睡的胃

緊張的學習、忙碌的工作…

越來越快節奏的現代生活，常常都覺得時間太少，

所以很多人總是不能好好的坐下來吃一頓早餐，

甚至省去早餐的環節，把時間擠出來做別的事，

但是你知道嗎？

早餐是人一天當中，最必不可少的一餐。

由於早餐距離上一餐的時間最長，

體內儲存的糖原已經消耗殆盡，

當血糖偏低時就會產生飢餓感，

大腦興奮性隨之降低，

會造成反應遲鈍、注意力無法集中等現象。

研究表明，

不吃早餐所造成的能量和營養素攝入不足，

很難在午餐和晚餐中得到充分的補充，

所以吃早餐是每一天至關重要的環節。

說到早餐，

不知道有沒有人和我一樣，

一覺醒來特別排斥乾巴巴的食物，

好像只有一份湯湯水水的早點，

才能喚醒沉睡的胃。

上班路上偶遇這家「水門巷」，

匆匆出門沒吃早餐的我，

不禁想要來上一碗暖乎乎的麵線糊~

走進店內眼前一亮，

裝潢簡潔大氣，桌椅乾淨整齊，牆上還有特色的海報字；

店員們也都穿著統一的圍裙，

一改傳統小吃原有髒亂隨意的印象，

瞬間高端了起來。

牆上牌子清楚的標著店內每種產品的價格，

傳統麵線糊該有的配料這裡也應有盡有，任君挑選，

大家可以根據自己的喜好添加~

泉州麵線糊的麵線非常細，

吃慣了廈門版麵線糊的孩子會覺得好像在喝湯，

而這就是泉州麵線糊的特色所在。

點單、加料、開吃，

只需要短短几分鐘就可以吃到一碗熱騰騰的麵線糊啦~

澄澈爽滑的湯底很順口，撒上蔥花提香，

大腸乾淨軟爛、香腸片的粉感不重、

醋肉也腌得十分入味。

一碗簡單的麵線糊，

碳水化合物、脂肪、蛋白質一應俱全，

營養好味，方便快捷，

不外乎是給趕時間又厭倦了乾糧的上班族們

一個很棒的選擇。

店內還有咸飯，

大胃斯基們怕麵線糊吃不飽的話不妨來上一份。

咸飯的配料比較簡單，

只有胡蘿蔔絲，上面撒上肉鬆和鹹菜，

看起來沒什麼特別的，不太起眼，

但沒想到是居然挺好吃的！

油亮的米飯粒粒分明，

胡蘿蔔絲使整個飯變得很香甜，

就著肉鬆和鹹菜，

一口一口的一下就去了大半碗。

肉羹湯里的肉也大得實在，湯頭清甜，

配料是白蘿蔔絲（店老闆可能特別喜歡蘿蔔絲๑乛◡乛๑）

吃咸飯的時候配上一碗，

作為午餐應該也不錯喔~

停車情況：路邊有劃線停車位