銀川排查夏季食品安全隱患

原標題:銀川排查夏季食品安全隱患

本報訊 （記者 智慧 實習生 周學江）近日，銀川市市場監管局興慶區一分局開展夏季食品安全隱患排查專項行動，以消除食品安全風險隱患，杜絕發生群體性食物中毒事故。

該局向消費者發放《食品安全法》《如何判別偽劣食品》《夏季食品安全消費提示》和《引起食物中毒的常見因素及應急措施》等宣傳彩頁，普及法律法規和食品安全知識，強化消費者的法律意識和自我保護能力。以鮮榨果汁、冷盤、火鍋底料、肉類等為重點，在大型餐飲單位、燒烤店、小飯桌、建築工地食堂、城鄉結合部等重點區域進行風險隱患排查。加強環境衛生管理和從業人員健康管理，嚴格落實索證索票制度，強化餐飲服務操作規範。加強釀皮等夏季熱銷食品的快速檢測工作，以硼砂、吊白塊為主要檢測項目，全覆蓋生產領域、流通領域和餐飲環節。

目前，該局共摸底排查小作坊67戶次，餐飲服務單位244戶次，商店138戶次，責令整改9戶次。抽檢釀皮32個批次，麵筋6個批次，合格率為86.8%。針對不合格產品，執法人員責令商家立即下架、銷毀，並對相關食品經營單位進行整改督查。