喝酒傷身，蜂蜜護肝保胃緩解頭痛

酒是個好東西，中醫有「酒為百藥之長」的說法，關鍵是適量。小酒怡情，大喝傷腎。

蜂蜜能夠解酒、護肝、保胃、緩解頭疼提高睡眠質量。

蜂蜜解酒

解酒藥物的核心是降低血液中乙醇及其代謝產物的濃度而減輕其對各器官的損傷。進入體內的酒精大部分由ADH 氧化為乙醛，乙醛由ALDH 轉化為乙酸，再經三羧酸循環，最後氧化成二氧化碳和水排出體外。

乙醇脫氫酶( Alcohol Dehydrogenase，ADH) ；乙醛脫氫酶( Acetaldehyde Dehydrogenase，ALDH)

ADH和ALDH 主要分佈在肝臟和胃中，是酒精代謝的關鍵酶。研究結果表明，蜂蜜可以通過提高肝組織和胃組織中ADH 和ALDH 活性從而降低急性酒精中毒血清乙醇濃度，具有較好的解酒作用。

蜂蜜護肝

乙醛是導致醉酒不適以及肝損傷的主要物質，肝臟中ALDH 的活性升高直接導致乙醛在肝臟中的量減少，說明蜂蜜具有潛在的護肝功效。

蜂蜜保胃

蜂蜜保護急性酒精中毒胃黏膜損傷的機制主要有以下兩方面： 1）提高胃黏膜 SOD 活性、降低胃黏膜 MDA 含量，通過調節和改善自由基代謝、抑制脂質過氧化反應的途徑減輕急性酒精性胃黏膜的損傷。2）蜂蜜能降低胃黏膜致損傷因子ET-1、IL-8、TNF-α的含量，通過改善胃黏膜的局部缺血、減少炎性介質、減輕炎性反應的途徑保護胃黏膜。3）蜂蜜能提高胃黏膜防禦和修復因子 PGE2、SS 的含量，通過加強胃黏膜的屏障和修復功能保護胃黏膜.

蜂蜜緩解頭痛提高睡眠質量

改善睡眠：蜂蜜中的葡萄糖、各種維生素、鎂和磷可以協調神經系統的功能，使緊張的神經放鬆和提高睡眠質量。蜂蜜不會產生像其他藥物那樣的副作用。

使用方法

把蜂蜜抹在饅頭或麵包上直接食用，或者是沖一杯蜂蜜水，濃度越高越好。如果在喝酒前也吃點蜂蜜，效果可能更好。

此外，喝酒後還可以喝點蘿蔔汁、白菜汁、芹菜汁等，因其含有豐富的維生素，在加速酒精代謝的同時還能起到保護胃腸道的作用。喝酒前還應多吃一些肉類等脂肪含量多的食物來保護胃腸道，減少腸胃對酒精的吸收。

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