一分鐘吃24碗岐山臊子面，究竟為了啥？

覽周公勝地，品岐山美食。 燎扎咧!

2月26日，岐山公廟第一屆美食季------「面霸」爭霸賽取得了圓滿成功。冠軍用1分鐘吃24碗岐山面，以驚人的速度最終獲得第一名好成績。

此次活動以遊覽周公勝地、品岐山美食、溯醋源為主線，採用「遊覽+比賽」方式進行，讓遊客在遊覽中參與比賽。通過活動讓更多人了解、走進周公廟景區，親身感受周文化厚重的歷史感。

陝西省寶雞市周公廟景區位於歧山縣城西北7．5公里的鳳凰山南麓，是周公家族宗廟、采邑之地，周公晚年歸隱於此。早在西周時期這裡便是著名的遊覽勝地，堪稱有史記載最早的風景名勝區。

周公廟，是寶雞地區規模最大、保存最完整的古代建築群。現存古建築三十多座，佔地面積900畝，廟內古樹參天殿堂成群。

依山就勢，對稱布局，以周公正殿和獻殿為主導，還有召公、太公、等周人先祖及功臣勛將的配殿，漢白玉武將像等古迹名勝，構成了一個完成的古建築群落。

地址：陝西省岐山縣鳳鳴鎮

自駕：西安—連霍高速—S107—S104—周五路

班車：乘坐G671、G4611，至岐山站下車

來自寶雞、西安的遊客及岐山周邊的群眾在現場紛紛報名參加，現場觀眾人山人海、絡繹不絕，活動現場氣氛熱情火爆。

此次大賽共選出60人，分為6組，每組10人進行比賽，統計每人吃面碗數最多的成為「面霸冠軍」。

最終有兩名參賽選手1分鐘24碗的驚人速度成為本屆美食季面霸爭奪賽的「面霸冠軍」，同時獲得微波爐等大獎。通過此活動讓更多人品嘗到了地道的岐山一絕的美食臊子面、走進周公廟景區親身感受周文化厚重的歷史感。

前往岐山臊子面產業園參觀臊子面製作，品正宗岐山臊子面。

岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚，以酸辣著稱。「薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香」，這便是岐山臊子面的九大特點。

岐山臊子面要求寬湯，即湯多面少，並突出酸辣味。所謂煎、汪即麵條要熱得燙嘴、油要多，才能體現此面的特色。

岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色麵食。岐山的臊子面歷史悠久，起源於商周，清代已經很馳名。岐山臊子面以獨特的食俗將三千多年的祭祀禮儀保留傳承到今，堪稱中華文明的活化石。

岐山周文化景區項目項目是省政府確立的全省三十個重大文化產業項目之一，是陝旅集團精心籌備和規劃設計的重點旅遊項目。周文化景區規劃從2015年展開，邀請國際知名設計機構澳大利亞IAPA設計公司擔任設計工作，計劃總投資11億元，規劃面積70萬平方米，分為周城、遺址保護區及祝家巷村風情街改造、周公廟前廣場、天壇及鳳凰山四大工程。

創新的參觀遊覽方式，得到了大家的認可。不僅活躍了氣氛，還提高了景區的知名度。

游古迹，品美食，怎一個「美」字了得!

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