自古江南多美女，原來是這個原因！！

很多女孩不喜歡喝啤酒

卻獨愛濃度偏低的米酒

偶而小酌一杯

卻也是獨有一番情調

多喝米酒對女性養顏是很有幫助的

最近有一款高顏值的酒釀乳酪

味道超級棒！！

搜了一下食譜，也是蠻簡單的嘛

於是風風火火的學起來了

先說酒釀的做法~

▽▽▽

{ 自製酒釀 }

©土匪姐姐

材 料：

糯米500g、安琪甜酒麴2.5g、涼白開200ml

做 法：

1. 糯米提前3小時泡好，然後洗凈，均勻的鋪在鋪好紗布的蒸籠里，蒸20分鐘左右。

2. 將蒸好的糯米放在乾淨的容器中，翻拌散開，使糯米溫度降到30°左右。

3. 在涼白開中加入2.5g的酒麴，攪拌均勻后倒入糯米中。

4. 將拌好的糯米輕輕壓平，中間戳個圓洞，方便觀察發酵情況。

5. 將容器蓋上蓋，用塑料袋套緊， 放在厚棉被裡，室溫下放置48小時即可。

小貼士：

● 容器要選用帶蓋子的且必須非常乾淨，防止米酒里有細菌長毛。

接下來就是在店裡吃的酒釀乳酪~

▽▽▽

材 料：

全脂純牛奶、酒釀（汁水部分）、糖

喜歡吃的乾果：葡萄乾、香蕉片、杏仁、核桃等等

做 法：

1. 純牛奶放入奶鍋中，同時加入適量白糖煮開。

2. 煮開的牛奶放涼，加入酒釀攪拌均勻，在這裡酒釀和牛奶的比例為1:3。

3. 上鍋隔水蒸20分鐘左右取出放涼。

4. 吃的時候，撒上喜歡的乾果就可以開吃啦~

如果喜歡這種加入牛奶的酒釀

還有一款簡單版的

據說還是蘭州有名的小吃

©豆果美食@玲瓏滋味

材 料：

鮮牛奶200ml、酒釀3勺、雞蛋1個、白糖、芝麻、小蘇打、葡萄乾、花生碎

做 法：

1. 牛奶倒進鍋中煮沸，加入酒釀、適量白糖、小蘇打煮開。

2. 雞蛋打散成蛋液，再倒入煮開的牛奶中，順時針攪拌。

3. 最後加入葡萄乾、芝麻、花生碎等喜歡的乾果，關火放涼即可。

都說自古江南出美女

與這美容養顏的甜酒釀也有很大關係

據說江南女孩兒月經初潮時

媽媽都會給她做一碗熱熱的酒釀雞蛋

溫潤、滋補又養血

生育的時候更是要用酒釀來滋補調理

久而久之氣血通順，自然面色紅潤、溫婉可人

©圖蟲網@cynthia-丁丁

材 料：

酒釀3大匙、雞蛋1個、白糖適量、紅棗片適量

做 法：

1. 水燒開，加入白糖，紅棗片，打入雞蛋煮熟后，關火。

2. 碗中放入3大匙酒釀，倒入剛才煮好的湯，攪拌均勻即可。

小貼士：

● 雞蛋不要煮的太老，酒釀是熟的，所以可以直接沖入湯喝。

酒釀還可以搭配做成很多美味的甜品

其中酒釀圓子是小飯必點的甜品之一

©豆果美食@杜木蘭

材 料：

酒釀3大匙、糯米粉、桂花、白糖

做 法：

1. 將糯米粉中加入水，和成麵糰，並揉成一個個的小糰子。

2. 鍋中熱水燒開，放入糯米圓子小火煮至漂浮。

3. 邊攪拌邊加入酒釀、白糖、桂花，關火。

小貼士：

● 如果嫌麻煩，可以直接從超市買糯米圓子。

最後分享一個蘇州街頭常見的酒釀餅

喧軟的麵餅和著淡淡的酒香，回味香甜

比平常依靠酵母發酵的餅，口感上很不一樣

會更有韌性

©豆果美食@漪奕木一

材 料：

中筋麵粉300g、酒釀180g、乾酵母1g、糖5g

做 法：

1. 麵粉中加入酵母、白糖和酒釀，攪拌均勻，並揉至光滑麵糰。

2. 靜置發酵，等麵糰發酵至原來體積的兩倍即可。

3. 把麵糰分成6等份，每份充分揉圓后，撒上麵粉摁扁。

4. 電餅鍋加熱，放入麵餅，小火煎至兩面焦黃即可。

小貼士：

● 酒釀要連汁帶米一起加入麵糰中。

● 沒有電餅鍋的話，可以用煎鍋。

酒釀，在全國各地的叫法是不一樣的

有叫米酒、醪糟、甜酒、糯米酒、酒糟等等

而各地的吃法也有很多種

比如說還有酒糟豬蹄、酒釀雞爪

那麼在你身邊，最常見的酒釀吃法是什麼呢

喜歡小飯的給點個
一個大拇指5分錢
和小飯工資掛鉤
求求鼓勵！

國際庄爆款火鍋店
瘋了！莊裡最火的串串人均49元，老闆竟然還要打5折？
人均50元撐爆肚子！莊裡最霸道的火鍋搞事情，全城搜捕大白腿！！！（超強福利）
國際庄約會聖地太誘惑，島國高清無碼大片限時看！進來了就不想走！難以置信！整個雲南空降國際庄，竟然40元就撐爆肚子！
夏日夜晚必吃美食麻辣小龍蝦藏匿地大曝光！最終版吃蝦地圖必須人手一份！曝光！莊裡這10家餐廳千萬別一個人去，原因竟然是...

▍內容來源：美食工坊（ID：MeishiGongFang），轉載需註明出處，部分圖片來自網路，因未有作者的聯繫方式，如侵權請聯繫。