清涼一夏，水果西米露，自己做的比外面還好吃

今天教大家做一款在家就可以做到的美味甜品，水果椰奶西米露，添加了豐富的芒果與草莓，忙碌的你，拋開一周工作上的壓力與煩心，周末與家人享受美食的點點滴滴吧，讓美味從此變得觸手可得，既消暑又解饞的西米露，水果都可以自己隨意搭配，清涼一夏，必須做起來。

文/喵七說美食

準備材料：西米露，芒果，草莓，椰奶。

做法：

1，把西米放進清水裡洗乾淨，然後把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）

2，煮到西米半透明，然後再把西米露放回熱水裡，蓋上鍋蓋讓西米露再燜個十幾分鐘，就熟了。

3，然後撈出煮好的西米露，

4，放冷水裡過幾次冷水，

5，再撈出西米露。

6，這個時候準備好水果，什麼水果都可以，我放的是草莓和芒果，也可以多放其他的水果。

7，把西米露放入水果碗里，然後倒入椰子汁或者牛奶都可以，再放點糖，根據自己口味來，在放冰箱冷藏半小時再拿出來吃口感更好，清涼爽口，非常Q彈。

小竅門

1.西米是粉質的，不可提前泡，煮前用水衝下，直接煮。2.西米不太好煮，也可煮開后，關火燜熟。3.西米煮好后很粘稠，要多過幾遍冷水，最後成一粒一粒的。4.白糖可換成冰糖，要提前化開。5.牛奶或者椰奶要冷藏過的哦~