夏季是奶茶的銷售高峰季節,
形形色色的網紅奶茶在賺足消費者眼球的同時,
負面新聞也是夠多的……
對於每天都要吸奶蓋的我來說,
前段時間得知了一個重大消息……
最近,上海市消保委發布了「奶茶比較試驗」情況通報,揭開了網紅奶茶的「秘密」!
在27家網紅奶茶中,購買了51款奶茶飲品,包括喜茶、皇茶、貢茶、一點點等網紅奶茶……
上海市營養食品質檢站對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行了檢測……結果真相令人大吃一驚!
真相一:奶茶普遍含有咖啡因!可能是喝了一杯奶茶導致的……
檢測發現,所有的奶茶中均含有咖啡因,每杯奶茶中平均含量達到270mg!
最高的咖啡因含量高達428mg!
一杯奶茶=4杯咖啡!
一杯奶茶=8罐紅牛!
由於奶茶使用茶的碎末浸泡,茶葉粉碎后更容易快速地把咖啡因帶到奶茶中。另外咖啡因很容易溶解在熱水裡,因此咖啡因含量很濃。
營養專家指出,健康成人單次攝入咖啡因含量最好不超過200mg。孕婦和兒童更要避免攝入,否則會引起焦慮、心悸、睡眠紊亂等癥狀。
真相二:「無糖」真的無糖嗎?糖分含量也是網紅奶茶忽悠消費者的另一問題!所有號稱「無糖」的奶茶,經檢測均發現含有糖分!
在27件正常甜度奶茶中,含糖量介於每杯11克至62克之間,平均含糖量為每杯34克。而《居民膳食指南2016》中規定:「每天糖的攝入量不超過50G,最好控制在25G以下」。
而「無糖」也不代表真正沒有糖分。20件宣稱無糖的樣品,竟全都有糖分測出!其中4件「無糖」產品,含糖量在5g/100ML到3.3g/100ML之間,比某些正常甜度樣品的含糖量都高。
真相三:用奶並非「真材實料」!奶精不是牛奶,由於奶精中含有反式脂肪酸,過量食用會影響健康,所以《居民膳食指南》建議每日攝入量不超過2克。
但檢測發現,卡旺卡、阿姨奶茶的4款樣品,反式脂肪酸均超過了這個標準!最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸為6.2克/杯!一杯奶茶就超過三天的量了!
這說明商家可能並沒有用「真材實料」,很可能用了奶精代替牛奶。
另外,對經常飲用奶茶的消費者調查發現,近6成消費者愛選擇有奶蓋的奶茶,卻不知奶蓋的脂肪含量很高。
在有奶蓋的樣品中,平均脂肪含量達6.3g/100mL,最高的一杯可提供41克的脂肪,已超過成人每日推薦攝入脂肪的三分之二!也就是說,喝一杯這樣的奶茶,相當於吃掉了兩頓飯的脂肪。
看完了這份測評報告,
真的非常害怕
準備點一杯奶蓋壓壓驚……
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